医生告诫：经常吃香菜的中老年人，不出几个月，身体或有4个变化

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“你觉得香菜真的有那么好吃吗？我倒是觉得那味道怪怪的，不过我听说吃了对身体有好处，特别是对胃口不好的人。”王大妈拿着一把新鲜的香菜，微笑着向张大爷递过去。

香菜，作为一种常见的调味菜，被广泛使用于日常的餐桌中，尤其是在中国的南方地区，许多菜肴中都有它的身影。

不仅仅是因为它独特的香气，香菜的营养价值和药用价值也让它成为很多人餐桌上不可或缺的一部分。

随着老龄化社会的到来，越来越多的人开始关注食物的健康效应，尤其是中老年人，很多人开始积极寻求通过食物来调节身体状态，改善健康状况。

而香菜的健康益处，尤其是对于老年人来说，显得尤为重要，经常食用香菜的中老年人，或许会在几个月内，体验到一些不同的身体变化。

香菜对人体的好处是多方面的，尤其是在补充营养、开胃、缓解感冒症状以及缓解眼睛疲劳等方面，香菜的作用尤为突出。

很多人可能知道香菜能够提升食欲，但对于它在其他健康方面的潜力了解的却不多，事实上，香菜的这几种益处，特别是对于老年人而言，值得关注。

香菜被称为“天然的营养库”，它富含多种对人体有益的营养成分，随着年龄的增长，身体的新陈代谢逐渐减缓，很多中老年人面临营养摄入不足的问题。

香菜中的钾有助于维持正常的血压水平，而钙和镁则对心脏健康至关重要，钙不仅能帮助老年人维持骨骼健康，还能预防与年龄相关的骨质疏松症。

随着年龄的增长，老年人往往需要更加注重营养的全面性和均衡性，而香菜恰好能够满足这些需求。

它虽然体积小，却含有大量的营养成分，日常适量食用，可以有效补充一些老年人所缺乏的微量元素。

不少中老年人在饮食上常常出现食欲不振的情况，特别是随着年龄的增长，人的味觉和嗅觉都会发生一定的变化，很多食物不再能够激发他们的食欲。

这时候，香菜的独特作用就显现出来了，尤其是对于老年人来说，香菜所含的芳香油成分，能够激发消化液的分泌，帮助胃肠道的消化功能恢复，从而提高食欲。

一些老年人常因食欲不振导致进食量不足，造成营养摄入不足，久而久之会影响身体健康。

适量加入香菜到餐中，不仅能提升菜肴的美味，还能通过开胃作用改善食欲，帮助老年人更好地摄取营养，避免营养不良。

香菜的这种开胃作用，尤其在老年人的饮食中表现得尤为突出，对那些常常出现食欲减退的中老年人来说，香菜是一种天然的调味料。

香菜在传统中医中有着广泛的应用，尤其是在清热解毒方面，香菜具有一定的发汗作用，对于缓解感冒症状尤其有效。

在冬季，很多中老年人容易受到感冒侵袭，免疫力的下降使得他们更容易感染病毒，香菜中的挥发油成分，具有较强的抗菌、抗病毒作用，可以帮助清理体内的寒气，促使体内湿气和毒素的排出，从而减轻感冒症状。

对于一些感冒初期的老年人来说，适量食用香菜，可以起到一定的缓解作用，香菜帮助舒解鼻塞、减轻喉咙不适，并且能够促进身体的自我修复，帮助提升免疫力，预防感冒进一步加重。

香菜中的抗氧化物质，如类黄酮，能够帮助提高体内免疫细胞的活性，从而增强对抗病毒和细菌的能力。

如果老年人出现感冒症状，可以试着将香菜加入到汤或粥中食用，既能增加食物的风味，又能通过香菜的清热解毒作用，帮助缓解感冒带来的不适，特别是对于那些身体较为虚弱的老年人，香菜的这种功效是不可忽视的。

香菜不仅能通过促进血液循环来缓解眼部疲劳，还含有一定的维生素A和β-胡萝卜素，这些成分对眼睛健康非常有益。

维生素A是维持视网膜健康、增强视力的关键营养素，而β-胡萝卜素则是一种强效的抗氧化剂，能够帮助减缓眼睛老化，预防眼部疾病。

对于长时间使用眼睛的老年人，如阅读、看电视等，眼部疲劳可能成为一种常见的困扰，香菜中的抗氧化物质能够帮助抵抗自由基对眼睛的损伤，缓解因疲劳引起的眼部不适。

特别是对于那些经常面临眼睛干涩、模糊等问题的老年人，香菜可以通过改善眼部血液循环，缓解眼睛疲劳，减少视力下降的风险。

通过在日常饮食中适量加入香菜，不仅能帮助缓解眼睛的疲劳，还能通过其丰富的抗氧化成分，预防与年龄相关的眼部疾病，如黄斑变性、白内障等。

香菜作为一种常见的绿色蔬菜，不仅能增添食物的风味，还能够为中老年人提供多方面的健康益处。

从补充营养、开胃、缓解感冒到护眼，香菜的作用都显得尤为重要，对于那些想要通过食物改善身体状况的中老年人来说，香菜无疑是一个既简单又实用的选择。

但是，香菜虽然好，但也不能过量食用，过多食用香菜可能会引起一些不适，特别是对于肠胃较为敏感的老年人来说，过量食用香菜可能会导致腹泻或其他消化不良的问题。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生。

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[1]李海兴，香 菜，农业发展与金融，2024-11-16