5月壮阳，提醒中年老年人常吃4样，营养价值高，别舍不得吃！

中年大叔大妈注意！五月吃这四道菜比补药还厉害，最后一道让年轻人都眼馋！

一、五月养生大危机！为啥医生都让抛弃大鱼大肉？

最近门诊来了好多中年朋友，个个都说“春天过完浑身没劲”“吃啥都不香”。医生一检查才发现，原来湿热天气加上乱补，脾胃早被折腾坏了！特别是上了年纪的人，消化功能跟不上，再吃那些油腻的补药、大鱼大肉，简直是给身体“添堵”。这时候该吃点啥？营养师悄悄透露：五月养生要“轻温补、重消化”，四道家常菜就能解决大问题，食材超市都能买到，做法比泡方便面还简单！

二、香煎面筋炒胡萝卜：软乎得像棉花糖，牙口不好也能吃

要说适合中老年的菜，第一道菜必须是“香煎面筋”。200克新鲜水面筋用手轻轻一撕，变成小块，就像撕棉花糖一样软乎。半根胡萝卜、一个青椒切成薄片，往旁边一放，红的绿的看着就舒服。

锅里倒上一点点油，开小火把面筋放进去，慢慢煎到表面微微发黄，这时候面筋里的小孔都吸饱了油香，闻着就让人想流口水。接着用剩下的油把蒜末炒香，先放胡萝卜片炒软——因为胡萝卜里的维生素A得遇油才更容易被身体吸收。

最后把面筋和青椒倒进去，淋上用生抽、蚝油、白糖调的酱汁，快速翻炒几下就出锅。这菜吃起来软嫩入味，面筋里的植物蛋白含量可不低，每100克就有25克蛋白，比吃鸡蛋还划算！胡萝卜和青椒搭配在一起，一个护眼一个增强免疫力，五月湿热天吃着一点不腻，连平时不爱吃饭的老人都能多吃半碗饭。

三、油蛤煮青菜：鲜到舌头都舒服！男人吃了直说好

五月正是油蛤最肥美的时候，500克油蛤往盆里一放，倒点清水再滴几滴香油，泡上2小时，一个个都把沙子吐得干干净净。

200克上海青掰开洗净，在开水里焯1分钟，捞出来摆盘，叶子还是翠绿翠绿的。这时候烧一锅开水，放几片姜、一勺料酒，把油蛤倒进去，煮到开口刚好2分钟，赶紧关火——煮久了肉就老了，吃起来像皮筋。

连汤带蛤一起浇在青菜上，撒点盐和白胡椒粉，鲜美的味道一下子就飘出来了。油蛤的锌含量特别高，每100克就有7.7毫克，对中老年男性特别好，而且蛋白质含量高、脂肪低，吃多了也不用担心长胖。

上海青里的膳食纤维就像“肠道清洁工”，搭配着鲜美的海鲜汤，既补水又能控血糖，很多大叔吃完都说“晚上起夜都少了”！

不过要注意，煮完后没开口的油蛤一定得扔掉，那可能是已经死了的，吃了容易闹肚子。

四、红糖糯米藕：甜滋滋的补气血好东西，阿姨们抢着学

要说养气血，这道红糖糯米藕绝对是“好帮手”。选一节表皮粗糙、颜色深的粉藕，这种藕煮完软糯，适合老人吃。100克糯米提前泡2小时，吸饱了水才容易煮烂。

把藕的一头切掉，用筷子把糯米一点点塞进藕孔里，塞得严严实实的，再把切下来的藕头用牙签固定住，就像给藕“戴了个小帽子”。

接着把藕放进锅里，加80克红糖、5颗红枣、10克枸杞，再倒500毫升清水，大火烧开后转小火煮1小时，关火再焖20分钟。切开一看，糯米把藕孔填得满满的，汤汁都变成了深红色，咬一口，莲藕的甜、糯米的软、红糖的香混在一起，比吃甜品还过瘾。

莲藕里的铁含量是2.3毫克/100克，搭配红枣和红糖，补气血效果特别好，很多阿姨吃完都说“脸色红润了，爬楼都不喘了”。不过要提醒一下，糖尿病的朋友可不能多吃，实在想吃可以少放红糖，或者用代糖代替。

五、黑豆猪尾汤：喝一口骨头都暖和！老寒腿都不怕了

最后这道菜可是“补肾补骨”的好选择——黑豆猪尾汤。150克黑豆提前泡3小时，泡到皮都皱巴巴的，这样炖的时候才容易烂。

一根400克的猪尾让摊主剁成小块，在开水里焯一下，加姜片和料酒去去血沫，然后和黑豆、红枣一起放进砂锅，加1500毫升清水，大火烧开后转小火炖1.5小时。炖好的汤呈深棕色，黑豆一捏就碎，猪尾的肉轻轻一咬就脱骨，汤里全是胶原蛋白，喝起来稠稠的。

黑豆里的蛋白质有36克/100克，钙含量224毫克/100克，还有花青素，既能补肾又能抗氧化。猪尾里的胶原蛋白和钙对骨头特别好，很多有老寒腿、骨质疏松的老人喝完都说“膝盖没那么疼了”。不过这汤有点油，喝的时候记得用勺子撇去上面的浮油，高血脂的人更要少喝。

六、五月吃饭大实话：吃对了比乱补强太多！

说了这么多，其实五月养生就三个关键：一是食材要新鲜，海鲜买活的，蔬菜买新鲜的，别吃放久的；二是做菜要清淡，多蒸炖少油炸，比如黑豆汤、油蛤汤就很好；三是别吃太多，不管多有营养的东西，一次吃太多脾胃都受不了，像猪尾、油蛤，一顿吃一拳大小就够了。另外，体质不一样吃法也不一样：如果你老是口苦、舌苔黄，说明体内有湿热，就少吃点糯米藕和猪尾汤，多吃油蛤青菜；要是平时手脚冰凉、爱拉肚子，那就是虚寒体质，可以多喝点黑豆汤、吃点红糖糯米藕，但糯米一次别吃太多，容易胀肚子。

小编有话说：

我家里的老人以前就爱乱补，什么人参、鹿茸往嘴里塞，结果吃得上火便秘。后来跟着营养师学了这些家常菜，现在每天吃饭都很规律，身体反而越来越好。其实养生真没那么复杂，不用花大价钱买补品，就在日常的一日三餐里。这四道菜品都是身边常见的食材，做法简单又好吃，特别适合中年老年人在五月吃。大家不妨试着做一做，给家人也尝尝，毕竟身体健康比啥都重要！你们还有啥养生的小秘诀，也赶紧在评论区分享分享，让更多人受益！