今天立夏，建议中老年：少吃牛肉豆腐，多吃4样，养阳散寒乐过夏

今天立夏，建议中老年：少吃牛肉豆腐，多吃这4样，养阳散寒平安度夏

24节气的立夏今天来到，它是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气。立夏过后，夏天来了，温度高，天气热，因此大家要做好身体的爱护，高兴健康的度过酷夏。

老话说，“春夏养阳，秋冬养阴”。夏季养生，饮食来说，尽量多吃一些阳性食物，因为阳性食物不仅能补阳气，而且还能帮助身体散寒，从而使我们平安度夏。

牛肉与豆腐建议大家少吃或者不吃。牛肉或者羊肉属于温热性食物，酷夏时节吃它过多，容易上火，加重身体的负担，影响健康。

豆腐尽量也少吃。豆腐属于寒性食物，过量食用容易损伤人体的阳气，导致身体出现不适症状，还容易让湿气和暑热侵入体内，危害人体健康。还有一点， 天热，豆腐容易发酸变质，吃了变质的豆腐很容易导致身体不适。

今天立夏，建议中老年：多吃这4样，时令食物，营养不错，价钱也不贵，养阳散寒平安度夏，家人朋友都健康。

第一样：红豆

夏季养心，多吃红。红豆是一个不错的选择。多吃红豆，可以清心养神、健脾益肾，适当的多吃，还能提高心脏的活力，爱护身体健康。

推荐吃饭，5红汤。5种红色的食物一起煮汤喝，补血益气、养心安神、清热解暑、易消化，让身体更健康。

食材：红豆，红枣，红皮花生，红枸杞，红糖

做法：1提前用温水把红豆，花生泡软， 这样容易煮烂， 还节省煮的时间

2红枣，枸杞冲洗，备用

3炖锅里加入清水，放进红豆， 花生，大枣，大火来煮

4煮沸后， 转小火继续炖煮，加入红糖

5食材煮烂，准备起锅，加入枸杞，美味提成。

第二样：黄瓜

立夏到，早期的黄瓜成熟了，鲜嫩，水分多，美味。老话讲，“立夏吃瓜，活到九十八”。黄瓜就是一个最好的瓜，还是立夏的三鲜之一。

立夏吃黄瓜，可以清热解暑，生津止渴，又能缓解暑热带来的烦躁感。

推荐吃法，黄瓜拌猪头肉。一道经典美食，黄瓜的清脆与猪头肉的醇香碰撞，蒜末和醋汁激发食欲，胡萝卜丝增添甜味和营养，是开胃解腻的夏日快手菜。

食材：黄瓜1根，猪头肉1小块，葱姜蒜，盐， 醋，香油，香菜

做法：1熟猪头肉准备好，切薄片

2黄瓜清洗，拍扁，切块，葱姜蒜切碎

3黄瓜与猪头肉放一起，放进葱姜蒜，加入盐， 醋，生抽，一点糖，辣椒油，拌均匀，加入香菜末即可。

第三样：黄鳝

“立夏黄鳝赛人参”，立夏食用黄鳝是中国传统饮食文化中的重要习俗。这个时候的黄鳝肉质肥美、营养丰富，对人体的滋补特别好。适当食用，可以补虚损、强筋骨、祛风湿。“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”。

黄鳝的烹饪方式多种多样，水煮、红烧、烧汤、烧粥、烧饭均可，每一种做法都能展现出其独特的风味

推荐吃法，红烧黄鳝。这种吃法， 鳝鱼肉质细腻，美味。

食材：黄鳝适量， 葱姜蒜，盐， 生抽，料酒，红椒1个

做法：1新鲜的黄鳝，清洗，起骨、切段，腌制一下， 加入盐， 料酒

2葱姜蒜切好， 红椒切条

3锅里放油，爆香葱姜蒜， 放进鳝鱼段， 大火翻炒，倒入鳝段炒至变色

4放进红椒条，翻炒均匀，加入生抽，盐，一点温水焖一下

5炒至汤汁收至微干，起锅即可。

第四样：红苋菜

老话说，“五月苋，金不换”，立夏时节吃苋菜是传统饮食文化中的重要习俗。红苋菜，被誉为“长寿菜”或“鸿运菜”。红色象征“鸿运当头”，吃后喝汤讨彩头。

立夏时节，红苋菜是当季的时令蔬菜，具有丰富的营养价值和健康益处。红苋菜富含铁、钙、维生素C和花青素，有助于补血护肝、清热解毒。

推荐吃法，蒜蓉红苋菜。一种清淡吃法，不油腻，鲜香营养，适合夏季食用。

食材；苋菜2把，大蒜，盐，蚝油

做法：1新鲜苋菜掰段，清洗， 沥干水分

2大蒜切碎，锅里放油，爆香大蒜末，放进苋菜段

3大火翻炒，食材变软即可，

4起锅前， 加入盐， 蚝油，味美提成。

上面这几种食物，很适合立夏时节来吃，立夏的“补夏”并非大鱼大肉，而是通过当季食材调和身体与气候的平衡，既可以滋补身体， 还可以开启夏日养生计划，让身体轻盈舒爽，安然度夏！

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