建议中老年人在喝豆浆时，尽量避开这4个误区

豆浆在我们生活中很常见，但它是一种很好的饮品，丰富的植物蛋白，植物雌激素，还有一定量的钙质等，女性朋友经常饮用一些豆浆，可以帮助身体补充营养物质，调节体内的激素水平，对于改善骨骼健康也有着不小的益处。

但是，相信大家都明白一个道理，不管怎么优秀的食物，也不能随心所欲，想吃就吃，豆浆也一样，尤其是中老年人身体机能慢慢下降了，肠胃功能、代谢能力以及激素水平都会有一定程度的降低，这个阶段的人喝豆浆要格外小心，尽量避开以下这4误区。

误区一：豆浆营养价值高，可以替代牛奶

豆浆中间的植物蛋白非常优质，有人还称它是“植物版牛奶”，但其实这是一个误区。因为牛奶当中的蛋白质大多成分是酷蛋白、乳清蛋白，这是完全的蛋白质，还有很全面的氨基酸组成，但是豆浆里面的人体所必需的氨基酸比例偏低。

所以，不能因为豆浆的营养价值高，就把牛奶给完全替代了，特别是中老年人如果长时间只喝豆浆，肌肉流失的风险较高，骨骼健康就受到了影响。

还有一点，牛奶也不适合每天大量的喝，因为豆浆性寒，老年人喝太多豆浆，会加重脾胃虚寒的情况，像腹泻、腹胀就会时常发生。

建议中老年人可以把豆浆作为饮食的一部分，不能完全代替牛奶以及其他富含优质蛋白质的食物。每天喝豆浆250毫升左右，并且可以搭配一些干果、坚果一起食用，增强口感，丰富营养。

误区二：豆浆煮熟后营养会流失

一部分人认为豆浆煮熟后会造成营养流失，觉得“生豆浆”更能保留黄豆中原始的活性成分，这样的豆浆更天然。所以，豆浆磨好之后，没有等到沸腾就开喝了，其实这样的豆浆里面有皂素、胰蛋白抑制剂等，这些都是一些毒性物质，如果不经过高温，很难将它们破坏掉，如果直接喝，就可能引起恶心、呕吐等情况。

所以，想要豆浆发挥出最好的效果，不对身体造成损害，一定要将豆浆煮熟透，热度100℃的水，持续煮沸5分钟以上，才能放心饮用。

误区三：糖尿病人吃早餐只喝豆浆

有些糖尿病人每天都会喝豆浆，甚至少数人吃早餐时只喝豆浆，因为他们认为豆浆是低升糖食物，不过，大家要明白如果豆浆没有经过过滤，里面会有很多的豆渣，含有一定量的碳水化合物，如果每天拿这种豆浆当早餐主食，对血糖还是有一定影响的。

更关键的是现在市面上有些豆浆是加了糖的，甚至有些商家为了增加甜味，会在豆浆粉中添加大量的蔗糖和果糖，如果大家经常大量喝这样的豆浆，血糖会出现较大波动，时间长了，会影响胰岛敏感性，加重糖尿病病情。

建议中老年人吃早餐喝豆浆的同时，再搭配两片全麦面包，一个水煮鸡蛋。买豆浆粉时，认真留意一下成分表，主要原材料中只有黄豆或者黑豆，这样的豆浆粉对身体没有负担，营养成分也更天然。

误区四：豆浆只适合女性，对男性没有什么益处

不是一个两个人有这样的观点，很多中老年人觉得豆浆中有大豆异黄酮，也就是植物雌激素，认为这样的物质更适合女性的身体结构，如果男性喝豆浆就会导致激素水平出现异常。

不过，根据相关实验研究表明，豆浆当中所含的大豆异黄酮对于激素水平有温和的调节效果，男性适当饮用不会对激素造成紊乱，反而对身体健康有积极的促进作用。

豆浆是日常很普通的一种饮品，适当喝一杯豆浆也确实可以给身体补充优质蛋白质，还有膳食纤维、矿物质等成分，但是，对于中老年人来说，在喝豆浆之前尽量要多了解以上的4个误区，真正享受豆浆的好处，避免出现健康隐患。

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