心内科医生：中老年要少吃腊肉，3种“清血管汤”多喝，预防血栓

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“最近血压有点高，医生一直提醒我，别吃腊肉了，听说它对血管不好。那我该吃点什么才好呢？”

一位年约五十的工地负责人，他平日里常常吃些腊肉、腌制食品，觉得口味好，滋味浓厚，尤其在忙碌的时候，简简单单的食物就能快速满足自己的胃口。

但近几年他发现，自己总是感到乏力，偶尔也会觉得胸闷。

每次去体检，血压总是偏高，医生常告诫他要注意控制饮食，特别是含有高盐、高脂的食物，比如腊肉。

现代社会，随着工作节奏的加快和生活压力的增加，越来越多的中老年人面临血管健康问题，特别是高血压、高血脂和动脉硬化等疾病。

这些问题并不仅仅局限于老年人，许多中年人也早早就开始受到这些病症的困扰，而导致这些问题的一个重要因素，就是不良的饮食习惯。

腊肉、腌制食品等含有高盐、脂肪、添加剂等物质，这些食物对心血管系统和肾脏的压力巨大，是引发血栓和动脉堵塞的“元凶”之一。

因此，医生提到要减少这些食物的摄入，是对心血管健康的长远考量。

然而，单纯避免食用腊肉并不能解决所有问题，反而是应该通过更健康的饮食来帮助清理血管，预防血栓。很多人可能并不知道，其实日常食用的汤类也能起到清血管的作用。

特别是在中老年人群体中，通过食疗的方式，既可以帮助缓解血管负担，又能提高身体的免疫力和代谢水平。

丹参红枣汤是其中一种非常受欢迎的“清血管汤”，丹参是一种非常常见的中药材，长期以来被广泛用于改善血液循环、清除血栓和调节心脑血管健康。

研究表明，丹参中所含的丹参酮类物质能有效地扩张血管、降低血脂，从而有助于减少血栓的形成，红枣则具有补气养血、促进血液循环的作用，尤其适合中老年人群体。

将丹参与红枣结合在一起煮汤，既能发挥丹参活血通络的作用，又能借助红枣的营养提高免疫力，是一种非常适合长期饮用的健康汤品。

特别是在冬季或气温较低时，喝一碗温热的丹参红枣汤，不仅有助于保持血管健康，还能提高身体的代谢水平，促进新陈代谢的顺畅。

菊花枸杞汤也是另一款非常适合中老年人的“清血管汤”，菊花有着清热解毒、舒缓压力、降血压的作用，尤其适合高血压、高血脂的人群。

枸杞则被称为“天然的肝肾保护剂”，具有补肝肾、益精明目的效果，此外，枸杞中的多糖成分还能够帮助改善心血管功能、降低血脂，减少血管硬化的发生。

菊花与枸杞搭配，制作成汤，不仅能够起到疏通血管、降低血脂的效果，还能对眼部健康、免疫力等多个方面产生益处。

尤其是在天气热的夏季，喝上一碗菊花枸杞汤，不仅清爽，还能帮助清理血液中的废物和毒素，保持血管畅通。

番茄蔬菜汤也是一道极为健康且适合中老年人的汤品，番茄含有丰富的番茄红素，这是一种强效的抗氧化剂，有助于清除体内自由基，减缓细胞老化。

番茄红素对心血管健康有着非常重要的作用，能够降低血压、减少血栓形成、降低胆固醇，此外，番茄中的维生素C还能够增强血管壁的弹性，使血管更加健康。

而加入的蔬菜则能够为汤品增添丰富的膳食纤维，帮助清理血管中的垃圾和毒素，预防动脉粥样硬化。

通过长期食用番茄蔬菜汤，不仅可以增加蔬菜摄入量，还能为血管提供丰富的营养，帮助保持血管通畅，降低血栓风险。

除了食疗，生活中的一些不良习惯也会影响血管健康，例如，腊肉这类腌制食品，它们通常含有高盐、高脂肪以及各种化学添加剂。

过度摄入这些食品不仅会增加体内的钠盐含量，还会引起血脂升高和血管硬化，这些因素都极大地增加了血栓的风险。

腊肉虽然味道鲜美，但其高盐和高脂肪的特性让它成为了血管健康的大敌，过多食用腊肉会导致高血压、动脉硬化及心血管疾病的发生，从而提高血栓形成的风险。

对于中老年人来说，控制腊肉和其他腌制食品的摄入，减少高盐、高脂的饮食习惯，对于预防血栓和保护心血管健康至关重要。

在日常饮食中，要注意保持低盐、低脂的饮食习惯，尽量避免高盐、高脂的食品摄入，特别是腊肉、腌制食品、油炸食品等。

如果可以通过食物改善血管健康，避免药物治疗带来的副作用，何乐而不为呢？

更重要的是，要养成健康的生活习惯，增加运动量，保持合适的体重，并定期检查血压、血脂等指标。通过这些简单有效的方法，可以大大降低血栓的发生几率，帮助保持血管健康。

除了饮食调整和生活习惯改变，是否还有其他方式能够帮助预防血栓的形成？

答案是肯定的。除了饮食和生活方式的改善，定期体检也是非常重要的，通过体检，能够及时发现血压、血糖、血脂等指标的异常，尽早采取治疗措施，防止病情加重。

同时，保持心情愉快，减少压力，也能有效降低血栓形成的风险，适度的运动可以帮助促进血液循环、保持血管健康，减少动脉硬化的风险。

此外，对于有家族史或者高风险人群，定期做心脑血管检查也是非常必要的，通过这些综合性的措施，可以更有效地预防血栓的形成，保持血管的畅通。

保持健康的生活方式和饮食习惯，不仅能够帮助清理血管，预防血栓，还能显著提高整体健康水平，预防许多慢性疾病的发生。

保持血管健康，从现在开始，改变生活方式，改善饮食结构，采取积极的预防措施，不仅能改善当前的健康状况，还能为未来的健康生活打下坚实的基础。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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钱菊英，深化泛血管理念全方位守护心血管健康，健康中国观察，2024-10-10