夏天必吃!中老年朋友常备4道家常汤水 解暑润燥身体棒

发布时间:2025-05-28 09:59  浏览量:6

夏天必吃!中老年朋友常备4道家常汤水 解暑润燥身体棒

最近天气越来越闷热,我邻居张阿姨总说下午头晕脑胀的。昨天在菜市场碰见李大爷,他说天一热就吃不下饭,整个人都没精神。这种情况在中老年朋友里特别常见,其实只要调整饮食就能改善。

今天给大家推荐4种特别适合夏天喝的汤汤水水,食材都是菜市场常见的,做法也简单。这些汤水不仅能解暑气,还能调理肠胃,特别适合消化功能减弱的中老年人。

第一道:冬瓜薏米汤
食材准备:冬瓜半斤、薏米50克、排骨半斤、生姜3片
具体做法:

薏米提前用清水泡2小时排骨焯水后放进砂锅,加姜片和薏米大火煮开转小火炖40分钟冬瓜去皮切块,最后15分钟放进去关火前撒点盐调味
这道汤祛湿效果特别好,冬瓜本身含水量高,薏米能帮助排湿气。喝起来清甜不油腻,特别适合容易水肿的朋友。

第二道:丝瓜豆腐汤
食材准备:嫩丝瓜2根、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、葱花少许
具体做法:

丝瓜削皮切滚刀块,豆腐切小块热锅少油炒香葱花,下丝瓜翻炒变软加水煮开后放豆腐打入鸡蛋搅成蛋花最后加盐和胡椒粉
丝瓜含有丰富的维生素C,搭配豆腐补充蛋白质。这道汤口感滑嫩,天气热没胃口时喝特别开胃。

第三道:莲藕排骨汤
食材准备:莲藕1节、排骨300克、花生50克、陈皮1小块
具体做法:

排骨焯水去血沫莲藕切厚片,花生提前泡发所有材料放锅里,加水没过食材大火烧开转小火炖1小时最后加盐调味
莲藕富含膳食纤维,花生补充优质脂肪。这道汤喝起来有淡淡的甜味,还能缓解夏天常见的便秘问题。

第四道:绿豆百合汤
食材准备:绿豆100克、鲜百合2个、冰糖适量
具体做法:

绿豆提前浸泡3小时加水煮至绿豆开花放入掰开的百合瓣再煮10分钟关火根据口味加冰糖
绿豆是天然的降温食材,百合能润肺安神。冰镇后当下午茶喝,解暑又提神。

这些汤水建议隔天换着喝,既能补充水分,又能摄取不同营养。要注意的是,喝汤时记得把食材一起吃下去,营养才能完全吸收。如果血糖偏高的朋友,可以把冰糖换成代糖或者不放糖。

最近我发现早市的新鲜食材特别水灵,像冬瓜才1块钱1斤,丝瓜2块钱能买3根。每天花半小时熬锅汤,晾凉了存在冰箱里,想喝的时候盛一碗,比喝饮料健康多了。上周教隔壁王奶奶做了绿豆汤,她说现在下午犯困的情况好多了。