夏日补钾钙不犯困！中老年多吃这些菜，高钾高钙，精神十足

夏天来了，天气热，出汗多。很多人特别是中老年人，容易觉得累，没精神。这是因为出汗时，身体会流失钾元素。钾很重要，它能帮助肌肉正常工作，让你不觉得疲劳。钙元素也对身体好，能让骨头更强壮。科学研究说，成年人每天需要大约4700毫克的钾和1000毫克的钙。如果不够，人就容易犯困，没力气。所以，夏天多吃高钾高钙的食物，是个简单办法。今天，我给你介绍几道菜，做法容易，食材好找。你试试看，能让精神更好。

第一道菜是菠菜豆腐汤。菠菜含钾高，每100克菠菜有约560毫克钾。豆腐含钙多，每100克豆腐有约350毫克钙。这道汤清爽，适合夏天吃。做法很简单。先准备新鲜菠菜一把，嫩豆腐一块。菠菜洗干净，切成小段。豆腐切成小块。锅里放水烧开，加一点盐。水开后，放豆腐煮两分钟。再放菠菜，煮一分钟。关火，加点香油。这就好了。吃这个汤，能补钾补钙。钾帮助减少疲劳感，钙让骨头更结实。中老年人吃，容易消化，不会给胃添负担。

第二道菜是香蕉燕麦粥。香蕉是钾的好来源，每根香蕉有约420毫克钾。燕麦含钙，每100克燕麦有约50毫克钙。这道粥当早餐吃，很合适。做法不麻烦。准备一根香蕉，半杯燕麦片，一杯牛奶或水。香蕉剥皮，切成小块。锅里放牛奶或水烧开。加燕麦片，煮五分钟，搅拌别糊锅。放香蕉块，再煮两分钟。关火，凉一下就能吃。喜欢甜的，可以加一点蜂蜜。吃这个粥，钾能让你精神饱满，钙有助于睡眠。夏天早上吃，不油腻，身体感觉轻松。

第三道菜是杏仁蔬菜沙拉。杏仁含钙高，每30克杏仁有约75毫克钙。蔬菜像黄瓜和西红柿含钾，每100克黄瓜有约150毫克钾。这道沙拉凉拌的，天热吃很舒服。做法快。准备一小把杏仁，一根黄瓜，一个西红柿。杏仁如果是生的，先用平底锅小火炒两分钟，香脆就行。黄瓜和西红柿洗干净，切成小块。放碗里，加杏仁。调酱汁：一勺橄榄油，半勺醋，一点盐。拌匀就能吃。吃这个沙拉，钙让骨头强健，钾防止肌肉酸痛。中老年人吃，补充营养，还不容易上火。

第四道菜是红薯泥。红薯钾含量高，每100克红薯有约340毫克钾。它也有一点钙。这道菜当主食或零食都好。做法容易。准备两个中等红薯。红薯洗干净，去皮切块。放蒸锅里蒸15分钟，软了就行。拿出来，用勺子压成泥。加一点牛奶或水，调成糊状。直接吃，或者放冰箱凉一下。吃红薯泥，钾能帮你保持精力，夏天干活不累。红薯纤维多，还能帮助消化。

第五道菜是酸奶水果杯。酸奶含钙，每100克酸奶有约120毫克钙。水果像草莓含钾，每100克草莓有约150毫克钾。这道菜当甜点，解暑又营养。做法简单。准备一杯原味酸奶，几个草莓或蓝莓。水果洗干净，切成小块。杯子里先放一层酸奶，再放一层水果。重复两三次。放冰箱冷藏十分钟，拿出来吃。吃这个，钙对骨头好，钾让你心情放松。夏天下午吃，提神不犯困。

这几道菜，食材普通，超市都能买到。你每天换着吃，不用花大钱。记住，饮食要均衡，别只吃一种。搭配运动和休息，效果更好。夏天热，多喝水，少吃油腻。试试这些菜，身体会感觉不一样。