3种“高蛋白”再贵也要吃，建议中老年常吃，增强免疫，身体棒！
发布时间：2025-06-04 16:29 浏览量：26
食材准备：鲈鱼1条，阳江豆豉20克，生姜1小块，香葱2根，料酒1勺，食盐半勺，食用油1勺
详细做法：
1. 鲈鱼洗净去鳞，切成鱼块
2. 鱼块用料酒、食盐、姜片腌制10分钟去腥
3. 豆豉清水泡发后剁碎，姜切丝，葱切段
4. 腌好的鱼块摆盘，均匀铺上豆豉碎、姜丝和葱白
5. 蒸锅水开后，放入鱼盘大火蒸8分钟
6. 关火后焖2分钟，撒上葱花，淋热油提香
食材准备：扇贝500g，鸡蛋1个，淀粉适量，料酒1勺，白胡椒粉少许，生姜汁半勺，食用油适量
详细做法：
1. 扇贝取肉，去除内脏和裙边，盐水洗后沥干
2. 用料酒、白胡椒粉、姜汁腌制5分钟
3. 准备三个碗：淀粉、打散的蛋液
4. 扇贝依次裹淀粉、蛋液
5. 油温六成热时下锅，中火炸至金黄酥脆
6. 捞出沥油即可
食材准备：土鸡半只，干松茸30克，老姜1块，料酒2勺，生抽1勺，老抽半勺
详细做法：
1. 干松茸提前2小时温水泡发，切片留水
2. 鸡肉切块焯水，姜切片
3. 热锅冷油，爆香姜片后下鸡块煸炒至微黄
4. 加入松茸片翻炒，淋料酒炝锅
5. 倒入泡松茸的水，加生抽、老抽调味
6. 小火慢炖25分钟，期间翻动2次，大火收汁至浓稠