建议中老年人，别只喝牛奶，多吃这4样，腿脚利索，平安度伏

一、香干（高钙高蛋白，强筋健骨）

推荐做法：韭黄香干炒肉丝

- 食材：香干、韭黄、瘦肉、葱段、盐、生抽、料酒。

- 步骤：

1. 香干切条焯水去豆腥味，韭黄切段，瘦肉切丝用料酒+生抽+盐腌制10分钟。

2. 热油炒肉丝至变色盛出，再炒韭黄和香干，倒入肉丝加盐调味，撒葱段出锅。

- 好处：香干钙含量高，搭配韭黄促进消化，适合中老年补钙防骨质疏松。

二、泥鳅（高蛋白低脂肪，补气血）

推荐做法：手撕泥鳅

- 食材：泥鳅、青红椒、蒜末、面包糠、孜然粉、椒盐。

- 步骤：

1. 泥鳅宰杀洗净，用盐抓洗后沥干，炸至金黄酥脆捞出。

2. 底油炒香蒜末和青红椒，加面包糠炒脆，倒入泥鳅裹匀，撒孜然粉+椒盐+辣椒面翻炒。

- 好处：泥鳅富含优质蛋白和铁，能补气血、强筋骨，油炸后酥脆好嚼，适合牙口不好的老人。

三、油麦菜（高膳食纤维，促代谢）

推荐做法：凉拌油麦菜

- 食材：油麦菜、蒜末、生抽、香油、盐。

- 步骤：

1. 油麦菜切段焯水（加少许盐和油保持翠绿），沥干摆盘。

2. 蒜末用热油爆香，加生抽+盐+香油调成酱汁，淋在菜上即可。

- 好处：油麦菜含丰富维生素和膳食纤维，凉拌吃清爽解腻，帮助中老年促进肠道蠕动。

四、海带（高碘高钾，防腿肿）

- 食材：海带、青红椒、蒜末、香菜、生抽、醋、盐。

- 步骤：

1. 海带切丝焯水，青红椒切粒，蒜末用热油爆香，加生抽+醋+盐调成料汁。

2. 海带丝淋料汁，撒香菜拌匀即可。

- 好处：海带含碘和钾，能预防甲状腺问题，钾元素可缓解夏季腿肿，凉拌吃口感脆嫩。

小贴士：夏季饮食忌太油腻，这4道菜清淡好消化，中老年人可每周吃2-3次，搭配适量运动，腿脚更利索