6月湿热重，提醒中老年：3种黄金菜要多吃，3类食物要少碰

6月一到，天气越来越热，湿气重、食欲差，稍不注意就容易上火、腹泻。尤其是中老年人，肠胃功能减弱，更要懂得“忌嘴”，别乱吃！今天给大家推荐3种适合夏季的“养生宝”，再提醒3样要少吃的食物，助你顺利度过炎夏。

多吃3宝：清热解暑、健脾养胃

第一宝：冬瓜——消暑利尿的“夏季第一瓜”

冬瓜水分足、热量低，富含维生素C和钾，能清热解暑、利尿消肿，特别适合容易水肿的中老年人。

冬瓜薏米老鸭汤
冬瓜500克、老鸭半只、薏米50克、姜3片、枸杞10克、盐适量
做法：

老鸭切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出。薏米提前泡1小时，冬瓜去皮切块（不用去籽，籽也有利水作用）。锅中加水，放入鸭肉、薏米、姜片，大火煮开后转小火炖1小时。加入冬瓜再炖20分钟，最后放枸杞和盐调味即可。

汤色清亮，鸭肉酥烂，冬瓜入口即化，薏米软糯，喝起来清爽不腻，暑气全消！

第二宝：苦瓜——清热解毒的“降火高手”

苦瓜虽苦，但能清热降火、促进消化，夏天吃它，能预防中暑和便秘。

豆豉炒苦瓜
苦瓜1根、豆豉1勺、蒜3瓣、红椒1个、生抽1勺、糖少许、盐适量
做法：

苦瓜对半切开，去瓤切片，用盐腌10分钟（去苦味），再冲洗干净。热锅冷油，爆香蒜末和豆豉，加入苦瓜大火翻炒2分钟。加生抽、糖、红椒翻炒均匀，最后加点盐调味即可。

苦瓜微苦但回甘，豆豉的咸香完美中和苦味，配粥、配饭都开胃！

第三宝：莲子——养心安神的“夏季滋补品”

莲子能健脾止泻、养心安神，夏天容易心烦失眠的中老年人，可以多吃。

银耳莲子羹
银耳1朵、莲子30克、红枣6颗、冰糖适量
做法：

银耳泡发后撕成小朵，莲子去芯（怕苦可以买无芯莲子）。银耳、莲子、红枣一起放入砂锅，加足量水，大火煮开后转小火炖1小时。最后加冰糖调味，冷藏后口感更佳。

银耳胶质浓稠，莲子粉糯，冰镇后喝一碗，清热又润燥！

少吃3样：伤脾胃、易上火

少吃冰镇食物：冷饮、冰西瓜等容易刺激肠胃，导致腹泻、消化不良。少吃油腻烧烤：夏天消化功能弱，烧烤、炸鸡等难消化，还容易上火。少吃隔夜菜：高温天气细菌繁殖快，隔夜菜易变质，引发肠胃炎。

6月饮食讲究“清热、健脾、养心”，冬瓜、苦瓜、莲子这3宝要常吃，冰饮、烧烤、隔夜菜则要少碰。顺应季节调整饮食，才能健康度过炎夏！