三伏天最该吃的东西，钾是香蕉17倍，中老年常吃腿脚有劲精神足！

您是不是总觉得夏天走路腿脚发沉，爬个楼梯就喘不上气？超市里这个不起眼的“白胖子”，竟是隐藏的补钾高手！最近菜市场里新鲜口蘑大量上市，价格便宜营养足，懂行的中老年人都在抢着买。

口蘑每100克含钾量高达3100毫克，是香蕉的17倍！夏天出汗多，身体最容易缺钾，腿脚发软、心跳不稳、精神萎靡，都和缺钾有关。

中老年人常吃它，肌肉有力量，心脏稳当当，精气神自然就上来了。今天教您3种家常吃法，鲜香滑嫩又简单，学会赶紧做给家人吃！

一、清炒口蘑

材料：口蘑300克、蒜末1勺、姜末1茶匙、小葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许

做法：

1. 口蘑切片焯水1分钟，挤干水分

2. 热锅冷油爆香蒜姜末，倒入口蘑大火快炒

3. 炒至微焦时加生抽、蚝油、盐调味

4. 撒葱段翻匀出锅

二、五花肉焖口蘑

材料：口蘑200克、五花肉150克、青红椒各半个、料酒1勺、酱油2勺、糖半勺

做法：

1. 五花肉切薄片煸炒出油，至边缘焦黄

2. 倒入口蘑片翻炒，淋料酒去腥

3. 加酱油、糖和少量水焖3分钟

4. 放入椒圈炒匀收汁

三、口蘑蒸蛋羹

材料：口蘑5朵、鸡蛋3个、温水（蛋液1.5倍）、盐1茶匙、香油几滴

做法：

1.鸡蛋加温水打匀，过筛倒入碗中

2.加盖保鲜膜扎孔，水开后中火蒸10分钟后摆上口蘑

3.关火焖3分钟，淋香油出锅

这不起眼的白蘑菇，藏着让您健步如飞的金钥匙。腿脚有劲，精神饱满，才是中老年人该有的夏日的模样！