中年时选择健康饮食有助于老年时保持更健康的状态
发布时间：2025-06-08 15:09 浏览量：32
原创GlobalMD全球医生组织
2025年06月08日 06:01美国
最新研究表明，人到中年之后，摄入高质量的碳水化合物和膳食纤维与更健康的衰老息息相关。中年女性多摄入全谷物、蔬果等优质碳水及食物纤维，晚年的健康老龄化概率提升37%；精制食品则反而降低了13%概率。
研究明确显示：你在40~50岁中年时的饮食可能会影响几十年后是否健康地衰老进程。最新研究表明，中年时期摄入高质量的碳水化合物和膳食纤维与女性更健康的衰老息息相关。
这项该研究是基于"护士健康研究"项目，对4.7万名女性进行了长达32年(1984-2016)的健康数据追踪，通过定期饮食问卷分析碳水化合物等食物来源。
研究发现，中年时期摄入总碳水化合物、来自全谷物、水果、蔬菜和豆类的优质碳水化合物以及总膳食纤维，与健康老龄化的可能性增加6%至37%，表现为无11种慢病、身心功能正常且心理健康状况。
另一方面，摄入精制碳水化合物（精加工、添加糖、精制谷物和土豆的碳水化合物）和淀粉类蔬菜，与健康老龄化概率降低13%相关。
研究人员强调，碳水化合物的质量是健康老龄化关键因素之一，与水果蔬菜等降低慢病风险一致。业界专家评论该结论仍需在更广泛人群中验证，且需要深入探索其作用机制。