“养肝就是养命”，建议中老年人多吃这6种菜，疏肝排毒还助眠！

夏天，天气炎热，稍不注意就会肝火旺盛，导致情绪烦躁，影响睡眠。俗话说“养肝就是养命”，建议中老年人多吃这6种“养肝菜”，疏肝排毒还助眠！

接下来我们一起看看吧～～

茼蒿

推荐食谱—蒜蓉茼蒿

准备食材

茼蒿，大蒜，小米辣，生抽，蚝油，鸡精，盐

1，把茼蒿清洗干净，切成长段。起锅烧油，先把根部倒进去翻炒几下，炒至断生后放入茼蒿叶，炒软后盛出备用。

2，锅里倒入一点油，放入蒜末，小米辣，生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒出香味，接着把茼蒿放进去。

3，大火翻炒入味，然后淋一点水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了。

南瓜

推荐食谱—素炒南瓜

准备食材

南瓜，蒜，香葱，鸡精，胡椒粉，盐

1，南瓜去皮切成薄片。起锅烧油，放入蒜末爆香，然后把南瓜倒进去，煸炒出香味。

2，加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟左右。

3，炒熟后，加盐，鸡精胡椒粉调味，大火收汁，最后撒上葱花就可以出锅了。

生菜

推荐食谱—蚝油生菜

准备食材

生抽，蒜末，蚝油，生抽，盐，淀粉

1，先把生菜掰开，放入盐水中浸泡一下，然后冲洗干净。

2，水开放一勺盐和食用油，把生菜放进去焯烫20秒，捞出后摆入盘中。

3，起锅烧油，放入蒜末炒香，倒入适量的蚝油，生抽，盐，炒出酱香味。接着放入半碗清水，勾一点薄芡，大火收汁后淋在生菜上即可。

芹菜

推荐食谱—芹菜炒粉条

准备食材

芹菜，粉条，葱姜蒜，干辣椒，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡精

1，先把粉条提前用温水泡软，然后放入开水中焯熟，捞出后过凉备用，接着再把芹菜也烫一下。

2，粉条里加入生抽，一勺食用油拌匀。起锅烧油，放入葱姜蒜干辣椒爆香，倒入芹菜，开大火炒出香味。

3，放入粉条，加盐，鸡精，蚝油，胡椒粉调味，大火翻炒均匀就可以关火出锅了。

白菜

推荐食谱—白菜炖豆腐

准备食材

白菜，豆腐，葱姜蒜，小米辣，盐，生抽，蚝油，鸡精

1，锅里倒入一点油，滑一下锅，然后在底部撒一点盐，把豆腐下锅煎至两面金黄后盛出来。

2，锅里留底油，放入葱姜蒜小米辣爆香，然后放入大白菜，翻炒断生，把豆腐倒进去。

3，加盐，鸡精，生抽，蚝油调味，放一点水，大火煮至入味，就可以关火出锅了。

山药

推荐食谱—木耳炒山药

准备食材

山药，木耳，青红椒，

1，把山药斜切成段，然后再竖切成菱形。起锅烧水，水开后加一点食用油和白醋，然后把山药，青红椒，木耳下锅烫熟。

2，碗里放入一勺盐，白糖，少许淀粉，加入半碗清水搅拌均匀。

3，起锅烧油，放入蒜片炒出香味，接着把食材倒进去翻炒几下，最后淋入料汁，炒至入味后就可以出锅了。

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