“夏补钾，体不乏”，建议中老年多吃5道高钾菜，腿脚有劲精神足

“夏补钾，体不乏”，建议中老年多吃5道高钾菜，腿脚有劲精神足

夏季来到，天气炎热还闷湿，人体动一动， 就会出汗，夏天出汗多，不仅让身体中的水分流失，长时间大量出汗会使得身体内这些电解质大量流失，尤其是钾元素。

夏天人体钾元素流失过多，人体就会出现疲乏，没有力气，精神不足，食欲不佳等状况，对于中老年影响更加明显。因此夏季给身体补充钾元素十分重要。

俗话说，“药补不如食补”。生活中有很多食材，含有极高的钾元素。这些食材不仅营养不错，价钱也不贵，人人吃的起，对人体的爱护极好。

夏季养生，给身体补充钾元素，建议中老年多吃这5道美食，补足钾元素，身体更加强壮，腿脚有劲精神足。

第一种：毛豆

夏天到，毛豆俏。夏天喝啤酒，毛豆可是一个最好的搭档。毛豆是一种高蛋白、高钙、高钾、高铁的食材，每100克毛豆含钾量478mg，比绝大多数的蔬菜都要高。

适当食用毛豆，不仅可以给身体补充钾元素， 还可以润燥消水、清热解毒，对人体的爱护极好。

推荐吃法，毛豆粒炒肉末。搭配肉末一起炒着吃，荤素搭配，好吃美味，下饭好助手。

食材：毛豆粒，肉末，红椒1个，盐， 生抽，葱

做法：1肉末腌制，加入生抽，盐，拌均匀

2毛豆粒清洗，备用，红椒切丁

3锅里放油，放进肉末，大火翻炒，颜色变后，捞起

4锅里加入油，放进毛豆粒，翻炒均匀，加入红椒丁

5食材炒熟，放进肉末，翻炒均匀

6起锅前，加入盐，生抽，葱花，味美提成。

第二种；西红柿

夏天是西红柿自然成熟的时节，外表鲜红，水分多，香甜美味。西红柿里面的钾元素含量也不错，每100克含钾约290毫克。

夏季适当食用西红柿，不仅补充钾元素， 还补充体内流失的电解质，还能帮助身体降温，保持清凉。

推荐吃法，西红柿炖牛腩。一道经典美食，酸甜的口感，搭配牛肉，好吃美味。

食材：西红柿4个，牛肉2斤，番茄酱，盐，生抽，葱

做法：1西红柿用热水烫一下，去皮，清洗， 切块

2牛肉切块，放进热水里焯水，加入料酒，煮沸后，去掉血末，沥干水分

3锅里放油，放进西红柿块，炒软，放进牛肉块， 翻炒均匀

4加入盐， 生抽，番茄酱，翻炒，加入温水，大火来煮

5煮沸后，转小火继续煮，食材煮烂即可

6起锅前， 加入葱花，味美提成。

第三种：土豆

土豆是生活中常见常吃的一种蔬菜，100克土豆含钾量有421毫克，地下窜出来的“钾矿工”。

酷夏时节适当吃它，能够为人体提供充足的能量，缓解夏季因高温导致的疲劳感。帮助维持体内钾的正常水平，并提升整体健康状况。

推荐吃法，土豆烧茄子。一种简单美食，土豆的香味与茄子融合，下饭好助手。

食材：土豆2个，茄子2个，红椒1个，盐， 生抽

做法：1土豆去皮，清洗，切薄片

2茄子清洗， 切块，红椒切块

3锅里放油，爆香豆瓣酱，放进土豆，翻炒，食材变软， 加入茄子

4翻炒均匀， 加入一点淀粉勾芡水，来焖一会

5起锅前，加入红椒块，翻炒，加入盐， 生抽，鸡精即可。

第四种：红苋菜

“六月苋，当鸡蛋”，夏季是吃红苋菜的好时节，营养不错，有“长寿菜”的美誉。

红苋菜里面的钾元素含量不错，每100克苋菜中就含有约500毫克的钾，比一般绿叶菜要高得多。适当食用，不仅可以补充钾元素， 还可以滋补身体。

推荐吃法，蒜蓉红苋菜。搭配蒜末爆香，颜色艳、口感嫩，人人喜欢吃。

食材；红苋菜2把，大蒜，盐，蚝油，葱

做法：1新鲜嫩的红苋菜择好，掰段，清洗， 沥干水分

2大蒜切碎，备用

3锅里放油，爆香大蒜末，放进苋菜段， 大火翻炒

4食材变软，加入盐，蚝油，葱花，味美提成。

第五种；香蕉

香蕉是人人喜欢吃的一种水果，口感软绵好吃。

一个中等大小的香蕉就含有422毫克，适当食用，不仅能迅速补钾，还能缓解疲劳、稳定情绪，还可以抗疲劳、提高免疫力，对人体爱护不错，吃整个夏天有精神。

不过，香蕉的热量较高，每100克含有89千卡的热量，所以要适量食用，一般每天吃1-2根就可以了。

推荐吃法，脆皮香蕉。搭配面包糠一起来制作，好吃美味。

食材；香蕉4个，鸡蛋个，面包糠

做法；1香蕉去皮，切段，放进碗里

2鸡蛋打进去，拌均匀， 加入面包糠，裹满面包糠

3空气炸锅里加热，放进香蕉来炸，时间10分钟即可

4炸熟的香蕉特别焦酥好吃。

上面这几种食物，钾元素含量都不低，很适合夏天给身体补钾元素。建议中老年人群根据自己的身体情况，适当食用，注意饮食平衡，可以有效补充体内的钾，提升身体的能量和精神状态，帮助你在炎热的夏季保持充沛的精力和良好的健康状态。

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