夏天，这菜要多吃，钾钙是鸡肉的6倍，建议中老年人多吃，别不懂

老话说：“夏吃一豆，胜过补药。” 这里的 “豆” 指的就是眼下正旺的豇豆！你可能不知道，这把绿莹莹的长豆角，钾含量比香蕉高 2 倍，钙含量是鸡肉的 6 倍，堪称 “天然电解质库”！夏天出汗多容易缺钾缺钙，中老年人吃了防抽筋，年轻人吃了消水肿，家庭主妇拿来做菜，孩子抢着吃。今天就教你两种家常做法，看完赶紧去菜市场囤！

实测 100 克豇豆含钾 145 毫克、钙 42 毫克，而 100 克鸡肉钙仅 7 毫克！夏天出汗会带走大量电解质，中老年人常吃豇豆，就像给身体 “充电”。有位退休大爷分享：“以前晨练腿老抽筋，现在每周吃 3 次豇豆，半年没犯了！”

豇豆的膳食纤维达 1.8 克 / 100 克，是芹菜的 1.2 倍！它特有的植物纤维能推动肠道蠕动，很多久坐族吃完第二天就 “准时报到”。我同事试过：“午餐吃豆角炒肉，比喝益生菌管用，肚子不胀了！”

豇豆热量仅 28 大卡 / 100 克，比黄瓜还低！蛋白质含量却达 2.7 克，相当于吃了半个鸡蛋。健身教练常推荐：“凉拌豇豆当晚餐，低卡饱腹，一周轻 2 斤！”

这道菜香到什么程度？我家孩子平时挑食，遇到这菜能多吃一碗饭！豇豆吸满肉汁，脆嫩入味，上班族带饭必备，同事尝了都要菜谱，比外卖干净还省钱！

这小笼包比早餐店的还好吃！豇豆的清爽中和了肉馅的油腻，甜面酱提香，一口咬开爆汁。很多宝妈发愁孩子早餐没营养，试试这个，蛋白质、蔬菜、碳水全有了，孩子幼儿园迟到也要吃！

不得不说，豇豆真是夏天的 “平价宝藏菜”—— 价格便宜，营养却很 “硬核”，不管是想给老人补钾钙、孩子长身体，还是自己减脂下饭，它都能满足。关键是做法多样，从家常菜到早餐点心都能驾驭。

今天就去菜市场买几斤试试！学会了别忘了点赞收藏，也分享给身边的朋友，让更多人知道这个 “夏季养生菜”！你家平时怎么吃豇豆？有没有更惊艳的做法？评论区聊聊呗～