红参——红参、白参、高丽参，到底哪个适合中老年人？

红参——红参、白参、高丽参，到底哪个适合中老年人？

你是不是也听说过一句话——“人到中年，就该补补参了”。

可是一去买，发现根本不是一个“参”，什么红参、白参、高丽参全来了，价格不一样，样子也不一样。

到底哪个适合中老年人？是不是越贵越好？还是随便挑一种就行？

今天，这篇文章一次性给你讲明白，尤其是家里有父母、长辈的，一定得知道这个区别。

别再迷糊了。

红参、白参、高丽参，到底是什么？

咱们先说清楚一个概念：红参、白参、高丽参，其实说的不是三种不同植物，都是人参，只是加工方式和产地不同。

1）白参 → 晒干的生晒参简单理解：新鲜人参洗干净晒干，没经过蒸制，颜色偏淡黄、灰白。→ 性味平和，补气为主，适合体质偏弱但不寒不热的人。

2）红参 → 蒸制后的参新鲜人参蒸透后再晒干，颜色变成红棕色，外表带光泽。→ 性偏温，补气同时带温暖作用，适合偏寒体质、年纪偏大的人。

3）高丽参 → 朝鲜半岛出产的参高丽参其实也有白参和红参，只是产地不同。→ 大部分市面上的“高丽参”，一般默认是红参，属于进口红参。

总结一句话：红参、白参→是加工方式；高丽参→是产地。

中老年人适合吃哪个？

答案其实不复杂：→ 中老年人补气，最合适的就是——红参。

为什么？

① 年龄大了，阳气容易不足，身体偏寒，红参偏温刚好能补上。白参偏平，补气有余，暖身不足。高丽参本质也是红参，但进口货里良莠不齐，不一定适合长期吃。

② 红参不止补气，还有“固本”的作用。什么叫“固本”？打个比方，白参补的是“当下的气”，红参补的是“底气”。慢慢吃，身子暖了，精神足了。

③ 特别适合这几类中老年人：

一到冬天手脚冰凉的

一干活就容易喘不上气

动不动就感觉累、虚、提不起劲

长期脸色发白发黄的人

如果家里有长辈，平时总说“这天冷得透骨”“最近老没精神”，基本上，红参就是他们需要的。

红参怎么吃才合适？中老年人的用量建议

① 泡水喝（推荐量）→ 3～5克/天，一次泡一杯，反复续水两三次。味道微苦甘甜，喝惯了还挺提神。

② 煲汤/炖肉→ 每次放8～10克左右，跟鸡汤、排骨汤一起煮，汤色红润，喝着暖身。

③ 吃多久？→ 建议周期性吃，特别是秋冬季节，或者换季、气候骤变时吃，效果更明显。

④ 什么时候吃最好？→ 上午或者中午，身体阳气升发，红参补气不压身。

市场乱象

很多“红参”是晒干参染色充数，泡出来寡淡；还有不少是边角碎料拼接切片，大小不一、味道寡淡，无真正红参滋味。挑红参别贪便宜，要看料。为避免踩坑，给大家挑了两款品质靠谱的红参品牌，产地透明、用料讲究，适合日常泡水或炖汤进补。

（1）寿古堂红参

寿古堂人参原料来自吉林抚松长白山，地势高寒，水土肥沃，参根生长缓慢，根茎饱满，皂苷积累更丰富，是国内优质人参产区之一。

寿古堂红参只选整支人参主干中段，坚持人工筛选，剔除支根碎根。特别采用大规格切片，直径≥3.0CM，为什么强调大？大块意味着参体成熟度高，皂苷分布均匀，冲泡后滋味更浓郁。别的红参泡两泡就淡了，寿古堂这3.0CM大块泡三泡、四泡都有参香。参片均匀厚实，不碎不裂，冲泡时颜色自然红亮，味道微苦带甘，余味悠长。

蒸制上采用传统多蒸缓晒法，不是简单一蒸一烘。每一支参要经过反复缓慢蒸制，内部养分充分转化后自然呈现红褐色泽，绝无染色、绝无添加香料糖分。全流程都有人工挑检，不拼接，不掺碎片，做到真正意义上的“整参切片”，保证每一片泡出来都有参味，不是只看表面好看，而是真材实料。

（2）琢元堂红参片

琢元堂红参片选自辽宁山区，环境凉爽湿润，适合人参缓慢自然生长。

琢元堂采用完整红参切片制作，片形规整，厚薄均匀。采用标准多次低温蒸制工艺，皂苷成分充分转化，保持风味纯正。人工挑选工序，确保基本品质稳定，适合作为日常冲泡饮用。

补气不是奢侈，是对身体的温柔交代

人一上了年纪，身体不像年轻时候那么有“底气”了。红参，不是为了炫耀，是给自己留一份体面的精气神。

别想着“吃一次见效”，慢慢补，慢慢攒，才是真的底子厚。

这一口热热的参汤，不是贵重的礼物，是对自己身体的小小交代。

愿你和家人，都能喝出暖意，攒出底气。