表彰酒店业的典范，Champions of Change 2024奖发布
发布时间：2024-04-26 18:25 浏览量：9
（全球旅报2024年4月26日讯）The World's 50 Best Restaurants宣布了其Champions of Change 2024的获奖者。该奖项颁发给了扎根意大利，旨在通过开创性举措支持移民妇女的二人组，以及一位决心帮助里约贫民窟青年塑造美好未来的巴西厨师。
位于摩德纳的Roots由Caroline Caporossi和厨师Jessica Rosval创立。2020年，两人创立了妇女融入社会协会(Association for the Integration of Women)，旨在为女性提供资源，帮助其扎根当地并蓬勃发展。2022年，他们与联合创始人Maria Assunta Ioele一起创建了Roots，将致力于为摩德纳的移民妇女提供学习、工作和建立自信的机会。作为社会项目Diamantes Na Cozinha（厨房中的钻石）的创始人，巴西人João Diamante也被评为Champion of Change。该项目为弱势年轻人群体开设烹饪、营养和酒店课程，现已为多达100名学生提供了为期一学期的课程。