7月20号入伏，提醒中老年人：少吃3样，多吃7样，美味营养又消暑

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生，喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。

唉，又到了一年里最黏、最闷、最容易让人“上火”的时候——入伏了。你看看这天气，热得像蒸桑拿，连知了都叫得没了底气。

眼瞅着7月20号一到，伏天正式登场。三伏天是什么？老一辈人形容得特别形象：“热得脚底板都能煎鸡蛋。”你说这不是开玩笑，真是能把人“焖”出一身病来。

我这人啊，当了三十来年全科医生，见得多了。每年入伏前后，门诊里排队的主力军，大多是五十往上的大爷大妈。

不是头晕眼花、就是胃里不舒服，要不就是晚上睡不好觉，白天又没精神。一问吃的，哎呀，问题全在那张嘴上。

所以今天，我想跟你唠唠嗑，说点实在的。不是吓唬你，也不是讲大道理，就是咱们过日子得讲究个“顺时而食”。入伏天吃得对，比吃补药还强！

第一样：大鱼大肉，油炸烧烤。

说句不好听的，这伏天吃肉就像是往火里添柴。油腻腻、热腾腾，一进肚子跟点了煤气似的，肠胃犯堵、血压飙升、血糖乱跳。有些人还觉得“吃点肉补身体”，可你忘了，“伏天补不如清，清补才是正道。”

尤其是肥肉、鸭脖、炸鸡块这些，吃完你就等着口干舌燥、心烦胸闷吧。中医里讲“伏邪内伏”，意思就是暑气容易藏在体内，油腻食物就像“封门锁窗”，让暑气出不去，时间一长，身体就“憋坏了”。

第二样：冰镇饮料和冷饮。

我知道，热得喘不过气来，冰镇西瓜、冰可乐、冰啤酒……谁不想来上一口？可你别忘了，肠胃是热的命，怕冷不怕热。冰的东西进肚子，就像是冷水泼在烧红的铁锅上，“哧啦”一声，肚子就开始造反。

这不是吓你，很多老年人夏天肚子疼、腹泻，都是冰饮惹的祸。尤其是肠胃功能本来就弱的，喝点冰的，跟掀桌子没两样。“贪一口凉，受一宿苦。”

第三样：腌制咸菜和剩饭剩菜。

夏天热，很多人懒得做饭，冰箱里捞点咸菜、复热点剩饭就对付了。可这“省事儿”的背后，其实是给身体添了麻烦。

腌制品盐分高，高血压、肾病患者吃多了，简直是“雪上加霜”；剩饭剩菜呢，伏天气温高，细菌繁殖得飞快，哪怕放冰箱，也不保险。

“省一顿饭钱，花一堆医药费。”这账不划算。

第一样：绿豆。

你要说伏天的“扛把子”，那非绿豆莫属。绿豆汤一煮，汤清透、豆粉糯，一口下去，暑气就像被扇子赶走了，整个人都透心凉。

绿豆性寒，能清热解毒，尤其适合体质偏热、容易上火的人。但注意，脾胃虚寒的人别喝太多，一天一碗就行了。

第二样：苦瓜。

很多人不爱苦，说苦瓜“像后妈”，可偏偏这“后妈”才是伏天里的“亲妈”。苦瓜含有苦味素，有助于降血糖、清肝火、促进食欲。老话说得好，“夏吃苦，胜进补。”

苦瓜凉拌、清炒、煮汤都行，别放太多油，保持清爽口感最好。你要是实在吃不惯苦味，可以焯水后加点蒜末和香醋，味道好很多。

第三样：冬瓜。

别看它叫“冬瓜”，其实是夏天里最合适的瓜。冬瓜利尿、消肿、去湿气，特别适合伏天湿热体质的中老年人。

“夏天吃冬瓜，湿气不敢发。”可以和排骨煮汤，或者清炒放点虾皮，味道鲜美，还不上火。

第四样：莲藕。

藕啊，是个“有心有肺”的好东西。它不仅清热凉血，还能健脾开胃，特别适合心烦易怒、胃口不佳的人。你要是晚上睡不着、胸口发闷，莲藕炖点百合，就是一碗安神的好汤。

脆吃生藕，软吃熟藕，生熟两用，怎么吃都有讲头。

第五样：黄瓜。

说到便宜又实用，黄瓜绝对是伏天里的“平民英雄”。它水分多、热量低，是天然的“身体降温器”。

黄瓜里的丙醇二酸能抑制糖类转化成脂肪，对控制体重有一定好处。中老年人晚上凉拌一盘黄瓜，既清爽又解腻，还有利尿作用，轻轻松松“排湿气”。

第六样：玉米。

你别小看玉米，它是粗粮中的“黄金”。富含膳食纤维、维生素B族，还有一定的降脂作用，对中老年人来说是不可多得的“夏日主食”。

煮着吃、蒸着吃都行，搭配南瓜、红薯做个杂粮饭，更是香得不行——又管饱，又健康。

第七样：西红柿。

伏天紫外线强，皮肤晒得跟“酱油瓶”似的。这个时候，多吃点西红柿，不仅防晒，还能抗氧化。里面的番茄红素是天然的“修复剂”，对心血管也有好处。

凉拌西红柿、番茄鸡蛋汤，都是一等一的家常好菜，既开胃又养人。

很多人夏天老觉得累、没精神、头发油、舌苔厚，脚一泡水就发白发软，还老拉肚子。这不是你年纪大了，是体内湿气太重。

湿气这个东西吧，特别黏人，它不像火气那么直接，它是“润物细无声”，慢慢把人拖垮。你看有些人，一到伏天就睡不好、吃不香，气短乏力，十有八九是湿气没排出去。

湿气最怕动。伏天虽热，但不动更容易“发霉”。每天早上早起一点儿，哪怕在阴凉处快走半小时，出点汗，湿气就跟着走了。

这几年网上有种说法，说“伏天最容易生病，不宜调理”。我听了直皱眉头，错得离谱！

其实伏天才是调理身体的好时机，尤其是对那些平时手脚冰凉、体质虚寒的人来说。老话说得好：“冬病夏治”，就是这个理儿。伏天阳气最旺，适合通过饮食、作息、轻运动把身体调到一个“正轨”上。

但“调理”不是乱补，更不是大吃大喝、熬夜通宵，而是顺应节气，吃点清淡的，多晒晒太阳、少吹空调，让身体“顺起来”，比啥都重要。

这么多年坐诊，我见过太多“本来可以不生病”的案例。一个夏天吃错饭，拖出一身病；一个伏天贪了凉，肠闹翻天。

我不是神医，也不会“包治百病”，但我知道，咱们很多毛病，不是治不好，是吃出来、拖出来的。

我劝你——不是为了“养生”，是为了活得舒服点。伏天不是“忍一忍就过去”，是你该对自己好一点的机会。少吃点重口的，多吃点清淡的，不图别的，就图你下半年不生病。

· 多吃绿豆汤，少喝冰可乐；

· 苦瓜虽苦，胜似人参；

· 西红柿是宝，防晒又护心；

· 饭要新鲜，菜要清淡；

· 一天一动，湿气不重；

· 晚睡晚起，伤阳气；

· 空调别冻过头，汗别出太猛。

入伏吃得对，整年少生病。

参考文献：

［1］王志强,李兰.三伏天饮食养生指导[J].中华养生保健,2022,34(07):45-48.

［2］刘佳,赵红梅.夏季常见饮食误区分析与健康建议[J].中国实用内科杂志,2023,43(03):210-213.

［3］李晨,张玉兰.老年人夏季饮食与湿气调理研究进展[J].老年医学与保健,2024,30(05):321-325.