明日入伏！中老年人别“省”了，常吃这4道，腿脚有劲精神足！

入伏后，天气又闷又热，中老年人稍不注意就容易没胃口、精神差，走路都觉得腿发沉。其实不用太发愁，餐桌上多添几道应季又养身的家常菜，就能帮着补足能量、舒舒服服过夏天。今天就给大家分享5道简单好做的食谱，食材常见、做法不复杂，全家都能吃，尤其适合中老年人常吃。

夏天出汗多，喝点清淡的汤最舒服。这道鲫鱼汤用了豆腐和鸡蛋，鲜得恰到好处，还容易消化。

- 做法：鲫鱼处理干净后擦干，热锅冷油煎至两面金黄，加姜片和开水煮10分钟，汤煮成奶白色后放豆腐块，再煮5分钟，最后淋入打散的鸡蛋液，加少许盐和葱花调味即可。

- 小贴士：煎鱼前用姜片擦锅，不容易粘；鸡蛋液要沿着锅边慢慢倒，煮出来像“蛋花”一样嫩。

冬瓜是伏天的“宝”，水分多、热量低，和排骨一起炖，汤不油不腻，喝完浑身轻快。

做法：排骨焯水后捞出，和姜片一起下锅，加足量开水大火烧开，转小火炖30分钟，放入去皮切块的冬瓜，再炖15分钟，加盐和少许胡椒粉调味就行。

- 小贴士：冬瓜别炖太久，保持一点脆感更好吃；排骨选肋排，肉嫩骨香，适合牙口不好的人。

很多人夏天没胃口，试试这道苦瓜酿肉，苦瓜的清苦和肉馅的鲜香结合，特别下饭，还能帮着打开食欲。

- 做法：苦瓜切小段，挖去中间的籽，焯水1分钟去苦味；猪肉馅加生抽、淀粉、葱花拌匀，塞进苦瓜段里，上锅蒸15分钟，最后淋点生抽或香油提味。

- 小贴士：怕苦的话，苦瓜焯水时加少许盐；肉馅别太咸，清淡点更适合夏天。

黑豆营养丰富，和猪蹄一起炖，汤浓稠、肉软烂，中老年人常喝，腿脚都觉得有劲儿。

- 做法：黑豆提前泡4小时，猪蹄焯水后和黑豆、姜片一起下锅，加足量开水，大火烧开后转小火炖1.5小时，加盐调味即可。

- 小贴士：猪蹄选前蹄，肉多筋少，炖出来更软糯；时间充裕的话，用砂锅炖，香味更浓。

伏天养生不用太复杂，把家常菜做好做对，吃得舒服、吃得健康最重要。这5道菜食材普通，做法也不麻烦，有空不妨试着做给家人吃，让身体在闷热天里也能保持满满活力。

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