“入伏不补，秋来受苦“，建议中老年：常吃这4样，补阳气强脾胃

今年的三伏天就30天！比去年短了10天。

时间一晃，马上就入伏了。这天一热，人就容易没精神，汗出得多，身体里那点阳气也跟着往外跑。老话讲“入伏不补，秋来受苦”，不是瞎说的，夏天不好好过，等到天一凉，啥毛病都找上门了，到时候可就“吃不了兜着走”！

这入伏之后，吃喝上得讲究点。尤其上了年纪的，得注意。

羊肉，这东西得吃！

有人说大夏天吃羊肉，那不是火上浇油？这就想错了！这叫“伏羊”，讲究个以热制热。三伏天吃羊肉，是“冬病夏治”的老法子，温补。身体里阳气不足，手脚发凉的那种，夏天吃点羊肉，正好把阳气补回来。

推荐个胡萝卜羊肉汤。

弄两斤羊肉，切块！别太小气。冷水下锅焯一下，放点料酒，水开了撇掉沫子。捞出来用温水冲冲。

胡萝卜，三根，滚刀块。姜切片。

炖锅里水烧温，别用冷水啊！把羊肉块和姜片扔进去，大火先给它干起来！

水滚了，转中火慢慢咕嘟。看羊肉差不多了，就把胡萝卜块放进去，一起炖到烂乎。最后撒盐、胡椒粉，来点葱花。一碗下肚，出出汗，那叫一个通透。

南瓜，黄色的老南瓜。

这季节南瓜多。绿的是嫩的，炒着吃。咱们说的是那种黄皮的老南瓜，养脾胃的好东西。夏天流汗多，人没劲，头晕乎乎的，就是缺钾了。老南瓜里钾多，能帮你把这口气缓过来。

吃起来甜丝丝的，但其实对血糖影响不大，有那方面担心的，少吃点也没问题。

整个南瓜薏米大枣粥吧？

薏米是祛湿的，夏天湿气重，正好用上。红枣补血。这几样放一块，养阳气又祛湿气，挺好。

老南瓜一小块，去皮切片。薏米一把，提前用温水泡泡。大枣四五个，洗干净。

锅里放水，把南瓜、薏米、大枣都倒进去，大火煮开。然后转小火，慢慢熬，熬到粘稠。出锅前看自己口味，放点冰糖，撒几粒枸杞。

山药，这玩意儿被叫“神仙之食”。

它性子温和，不冷不燥。夏天吃它，补脾胃，生津液。身体里湿气大，总觉得没力气，或者肠胃弱，容易拉肚子的人，吃山药就对了。算是一种温和的食补。

可以搞个山药炖鸡汤。

老母鸡一只，收拾干净，切块，焯水，老一套。山药一根，去皮，切滚刀块。山药皮弄到手上会痒，记得戴个手套。

锅里加温水，放鸡块、姜片，大火煮开。转中火炖个半小时，再把山药块放进去。一起炖到鸡肉酥烂，山药软糯。最后还是老三样：盐、胡椒粉、葱花，再加点枸杞点缀一下。

茴香！

这东西味儿大，有人爱有人不爱。它是调料，炖肉烧鱼都用。其实七月的茴香是个好东西，能暖胃祛湿。夏天贪凉，喝冷饮吃西瓜，脾胃容易着凉。吃点茴香，能把寒气散出去，还不伤身。

头伏吃饺子！那就包个茴香肉馅的。

茴香一把，洗净控干水，切碎。五花肉剁成馅，用盐和生抽稍微腌一下。再炒两个鸡蛋，炒碎了放凉。

把茴香碎、鸡蛋碎、肉馅儿搁一块，加点葱末姜末，再来点盐、蚝油、胡椒粉，顺着一个方向搅匀。饺子馅儿就成了。

剩下的就是包饺子煮饺子了。。。。。。吃完饺子喝碗饺子汤，原汤化原食嘛。

除了吃，还有几件事也得念叨念叨。

别熬夜！夏天天长，也别睡太晚，保证睡眠。身体的修复都在夜里头。

少碰冰的！冰棍、冰镇饮料，当时是爽了，可最伤阳气。多喝温水，跟体温差不多的那种。

动一动，别不动。每周动个三四次，散散步、打打太极。身上微微出汗就行，别整得大汗淋漓的，那就过了。

心情也重要，别老是烦躁。心静自然凉，心态放平了，身体也跟着舒坦。