美国调查多名胃癌患者，吃惊发现：患胃癌的中老年人，有4大恶习

“我爸平时不抽烟不喝酒，怎么突然查出胃癌了？”“我妈身体一直挺好啊，就是有点胃胀，怎么就成了晚期？”在门诊接待的无数患者中，我常听到类似的惊讶与不解。

胃癌，这个听起来离普通人很远的词，实际上离我们并不遥远。
据2024年国家癌症中心发布的数据，中国每年新发胃癌病例超过40万例，其中60%以上是60岁以上的中老年人。最令人震惊的是，许多人确诊时已是中晚期，失去了最佳治疗时机。

问题出在哪儿？
2025年初，美国一项临床调查针对423名胃癌患者进行深入研究。

发现一个惊人的共同点：大多数中老年患者，在发病前数年，均存在4个生活中的“坏习惯”，且往往被忽视甚至被误认为是“正常老化”。这4大恶习，正在悄悄把胃癌的种子埋在中老年人身上。

春节刚过，家家户户大鱼大肉，胃最受累。此时正是胃病高发期，也是我们重新审视生活方式的好时机。

今天，作为一名临床医生，我将结合实际案例和中西医视角，带您深入了解这4大恶习背后的健康真相。

你是否也有这样的习惯：早餐不吃、晚餐凑合、宵夜常常来一碗泡面？在我接诊的一位65岁患者老李身上，这样的饮食习惯持续了十多年。刚开始只是轻微胃胀，后来逐渐发展为胃溃疡，最终确诊为胃癌。

美国该项研究同样指出，长期不规律饮食是胃癌发生率升高的重要原因之一。特别是空腹时间过长、三餐时间不固定，会导致胃酸分泌紊乱，破坏胃黏膜屏障，增加癌变风险。

中医认为，脾胃为后天之本，饮食不节，脾胃受损，气血生化无源，百病由生。
而西医则指出，胃液中含有强酸，饥饿时胃酸依旧分泌，会腐蚀胃壁。长此以往，胃黏膜糜烂、溃疡，形成反复炎症，容易诱发癌变。

健康建议：规律饮食，三餐定时，尤其早餐必须吃。早餐不吃，胃空腹过久，胃酸刺激时间延长；晚餐不过饱，宵夜尽量避免，尤其是辛辣、油炸和高盐食物。

说到第二个恶习，不得不提“吃得太咸”。
很多中老年人偏爱咸菜、腊肉、酱菜，觉得那是“有滋味的生活”。但这“滋味”，可能是胃癌的催化剂。

早在2019年，中国营养学会就指出，高盐饮食与胃癌发生密切相关。美国这项研究也发现，胃癌患者中，长期高盐饮食者比例高达73%。

高盐会破坏胃黏膜屏障，使幽门螺杆菌更容易侵入。
幽门螺杆菌（HP）感染是胃癌的重要风险因素之一。世界卫生组织已将其列为I类致癌物。中医也讲“咸伤肾，亦伤脾”，高盐导致水湿内停，脾胃运化失调，胃气不和，久而成病。

健康建议：控盐从日常做起。成年人每日食盐摄入量不超过5克，建议使用限盐勺，减少腌制品，多用天然香料调味，如葱姜蒜、香菜、花椒等。

第三个“隐形杀手”是很多人都忽略的：情绪压抑，长期焦虑。
“我爸退休后一直闷闷不乐，性格变得特别内向，不愿出门。”这是一位胃癌患者家属的描述。美国调查中发现，约58%的胃癌患者在发病前有明显抑郁、焦虑情绪，且长期未干预。

中医讲“怒伤肝，忧伤脾”，情志不调可直接影响脾胃功能。
西医则认为，压力状态下，交感神经兴奋导致胃肠血流减少、胃酸分泌紊乱，胃黏膜易受损，形成溃疡或炎症，增加癌变风险。

健康建议：保持好心态，规律作息，多与人交流。尤其是退休后中老年人，要有兴趣爱好，避免“空巢孤独”。适度运动、听音乐、练书法、跳广场舞，都是调节情绪的好方式。

最后一个恶习，说起来大家都知道，却很多人依旧“改不了”：长期抽烟喝酒。
“我爸戒烟了，但他说每天喝点白酒是养生。”这是很多患者的共识误区。实际上，酒精和烟草的联合作用，是胃癌的高危组合。

美国研究显示，有饮酒史的胃癌患者占比超过65%，其中45%以上常年饮烈酒。

酒精会直接刺激胃黏膜，导致充血、水肿，甚至糜烂。
烟草中的尼古丁、焦油等成分则妨碍胃黏膜修复，促进癌变。中医讲“火热上炎，酒为火毒”，酒为湿热之邪，易伤脾胃，酿生内热，久则成痼疾。

健康建议：尽早戒烟戒酒，尤其胃功能本就不佳者更应警惕。偶尔饮酒应控制量，男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。

除了以上四大恶习，很多中老年人还存在一个共同问题：忽视身体的小信号。胃胀、反酸、打嗝、食欲减退……这些看似常见的小毛病，往往被认为是“老毛病”或“胃寒”，结果错过早筛良机。

中医讲“治未病”，西医讲早诊早治。
胃癌从慢性胃炎、胃溃疡、胃腺瘤等演变到癌症，往往需要几年甚至十几年。若能在“癌前病变”阶段进行干预，可大大降低癌变风险。

健康建议：50岁以上人群，建议每两年进行一次胃镜检查。
特别是有胃病家族史、幽门螺杆菌感染史、吸烟饮酒史者，应提高筛查频率。

临床中，我见过太多“本可以早发现”的患者，因忽视体检或讳疾忌医，错失治疗良机。我们不怕胃癌的存在，怕的是对它的无知和侥幸。

防胃癌，不靠“神药”，靠的是长期健康习惯的积累。
中医治未病讲究“调其气血，和其脏腑”，西医则关注细胞变异和分子机制，二者并不冲突，而是互为补充。现代医学技术与传统中医理念结合，才是守护中老年人胃健康的最优解。

写在最后：
胃癌并非不可防，关键在于我们是否愿意改变。改掉那碗深夜的泡面，戒掉那口“有滋味”的咸菜，走出家门晒晒太阳，多听听家人的碎碎念……这些看似琐碎的小事，恰恰是你我躲过胃癌的重要屏障。

如果你看到了这里，请把这篇文章转给身边的父母、亲戚、朋友。我们每一个人，都可以是“胃癌拦路人”。

参考文献：
［1］范建高,李国新. 胃癌流行病学研究进展[J]. 中国肿瘤临床, 2024, 51(3): 115–120.
［2］中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022版)[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.
［3］张建国,刘志红. 幽门螺杆菌感染与胃癌的研究进展[J]. 中华消化杂志, 2023, 43(4): 245–248.

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