耕农营养家常菜，对于中老年最好的养生，也是健康的菜品做法
发布时间：2025-07-23 07:36 浏览量：20
首先知道养生也健康，
就得排除佐料。
但新鲜花椒与长荆条辣椒可留少许。
如果大家会说肉类，把佐料排除了，怎么去腥味？
其实很简单，去腥味的：
大葱，洋葱，蒜，姜，几粒新鲜花椒，花生油。
①（大葱或者洋葱选其一，蒜，姜都用刀拍几下放入盆里，再把洗干净的肉放入盆里，放盐少许抓均腌制10分钟）后用凉白开随意洗几下再次放入盆里。
②腌制后再次腌制5分钟做法：
（放入几粒新鲜花椒，放入少许花生油，在放入少许红薯粉抓均再次腌制5分钟即可 ）
③烧半锅开水沸腾了，放入肉类1分钟出锅（看肉类厚度大小来安排时间）
腌制好和沸腾开水过了的肉类，
就可以随意炒煮炖。
④比如做菜猪肉片，牛肉片
配菜：香菜，青笋，少许姜片，少许蒜片，几粒花椒，少许长荆条辣椒片。
拿出经过以上三次程序的肉，
锅烧热后放油，油香后放入几粒花椒，少许姜与蒜片炒香，放入肉爆炒2分钟，放入长荆条辣椒和青笋与放入少许，再次爆炒30秒，最后放入香菜立即出锅，鲜嫩又美味。
⑤比如做菜肉片汤，
配菜：挑选自己比较喜欢吃的蔬菜叶子，
姜片少许，几粒花椒。
先把锅里水烧开，放入
将以上经过三次程序的肉，姜片少许与几粒花椒，煮3分钟，放入蔬菜叶继续煮1分钟放入少许盐出锅即可。