大暑过后，建议中老年：吃2菜，食2肉，喝2汤，做2事，健康过三伏

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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

大暑已至，三伏正浓。这个一年中最闷热难熬的时节，对中老年人而言，更像是一场“隐形战役”——心脑血管疾病多发，肠胃容易出问题，免疫力也在悄悄下降。很多人以为“热”就是最大的敌人，但其实，真正让人“中招”的，是忽视了身体的节奏。

其实，顺应气候，调理饮食和作息，身体自然会少出状况。今天，我们就聊聊中老年人三伏天该怎么吃、怎么做，才能安稳舒适地过完这个“养生黄金期”。

进入伏天后，气温高、湿度大，很多人觉得没胃口，但偏偏这个时候脾胃又最容易“受伤”。尤其是中老年人，消化功能本就减弱，过于寒凉的食物或水分摄入不当，特别容易引起腹泻、胃痛、消化不良。

《中国中医药报》曾指出，三伏天是调理脾胃、补气养阳的好时机。只要方法对，伏天不但不是“危险期”，反而是“转运期”。

所以千万别贪凉，要吃对、吃巧，才能吃出健康。

第一道：苦瓜

别看苦瓜味苦，它却是天热时节的“清火能手”。《本草纲目》记载，苦瓜能清暑解热、明目解毒。现代营养研究也证实，苦瓜富含维生素C和苦味素，有助于抗氧化，对中老年人尤其友好。

但苦瓜寒凉，脾胃虚寒的人不宜生吃。推荐炒熟后加点蒜末，既去苦味，又提升食欲。

第二道：丝瓜

夏天多喝丝瓜汤，不止是“清凉”。它富含皂苷、多糖，能清热排毒、润肠通便。对便秘、上火、咽干等常见夏季问题有很好的缓解作用。

丝瓜性平，比黄瓜更适合中老年人食用。炖汤、炒蛋，都是不错的做法。

第一种：鸡肉

伏天吃鸡，不少人觉得“太补”，其实恰恰相反。鸡肉性温、易消化，是伏天补虚的佳选。《黄帝内经》早就提到“春夏养阳”，鸡肉能补中益气，特别适合出现倦怠乏力、食欲差的中老年人。

建议选择清炖方式，配合黄芪、党参等温补食材，更能发挥鸡肉的滋补作用。

第二种：鸭肉

鸭肉性凉，适合体质偏热、有口干舌燥、上火症状的人。伏天湿热重，适量吃点鸭肉有助于清热解毒。但要注意，鸭肉虽好，脾胃虚寒者不宜多食，烹饪时加点姜片，可以减少寒性。

推荐做法是老鸭汤，搭配冬瓜、莲子，不仅清润，还能健脾祛湿。

第一种：绿豆百合汤

绿豆解暑，百合润肺安神，两者搭配，是伏天里的“情绪调节剂”。三伏天容易焦躁、失眠，绿豆百合汤能清热、助眠、养心安神，尤其适合晚上喝一碗，帮助入睡。

权威医学研究指出，百合中含有多种生物碱，具有镇静和抗焦虑作用。适合心情烦躁、精神不佳的老年人。

第二种：冬瓜薏米汤

冬瓜利湿、薏米祛湿健脾，是三伏天祛湿养脾的经典组合。湿气重会让人感到头昏、四肢沉重、胃口差，这碗汤恰好对症。

需要注意的是，薏米偏寒，体质虚寒者可适当加点红枣、姜片中和。

第一件事：午休30分钟，护住“命门火”

三伏天最怕耗气伤阳，尤其是中老年人，午休成了必须品。午时（11点到13点）是心火最旺的时间，短暂的午休可以缓解心脏负担，降低中风和心梗风险。

但午休别贪多，30分钟左右最合适，过长反而会让人起床更疲惫。

第二件事：黄昏散步，养阳不耗气

伏天白天阳气旺盛，中老年人不适合高强度运动，黄昏时段气温渐低，是最理想的锻炼时间。散步30分钟，不仅能促进血液循环，还能改善睡眠。

但要注意，出汗后及时擦干，别猛吹空调，防止寒湿入侵。

中医讲“冬病夏治”，说的就是三伏天可以调理哮喘、关节炎、风湿等一到冬天就犯的“老毛病”。这是因为伏天阳气最旺，经络气血最通畅，借助这时候的外热，可以推动体内寒湿外排。

国家中医药管理局也曾明确提出，三伏天是开展“冬病夏治”相关治疗的最佳时期，像三伏贴、艾灸、拔罐等，都是有效手段。

如果你总是冬天怕冷、手脚发凉、咳嗽反复，也许这个夏天正是你“逆转体质”的好机会。

很多人把三伏天当成“排毒期”，拼命吃苦、喝汤、拔罐，结果反而中暑。别忘了，中暑才是伏天最大风险之一。特别是老年人，体内水分调节能力下降，更容易发生热射病。

中国疾控中心表示，65岁以上老年人是中暑高发人群，应减少中午外出，居家注意通风，外出戴帽子、补水，避免长时间暴晒。

三伏天，是一年中最容易出状况的日子；但同时，也是最容易调理身体的黄金时段。只要顺应节气，调整饮食和作息，身体反而会越来越“清爽”。

吃对这2菜2肉，喝好这2汤，养成2个好习惯，比吃补药都管用。健康，不是靠一个季节“突击”，而是每一天的积累。从这个伏天开始，给身体一个轻松的“夏季假期”。

[1] 国家中医药管理局官网. 《三伏贴治疗“冬病夏治”相关指南》. 2023年发布
[2] 中国疾病预防控制中心. 《夏季老年人防暑指南》. 2024年6月
[3] 《本草纲目》李时珍
[4] 《中国中医药报》. 2024-07-18, “伏天调脾胃，中老年养生正当时”