中老年人少吃大鱼大肉，多吃这5种食物，越吃越年轻

随着生活水平的提高，人们的饮食也变得更加丰富多样。在日常餐桌上，牛羊猪肉成为了必不可少的食材之一。然而，肉类摄入过量也会对健康造成负面影响，特别是对于40岁以上的人群。建议不要过多食用牛羊猪肉，特别是晚餐。多吃一些清淡少盐的美食，既能够满足营养需求，又价格实惠且美味可口。

1、鱼头处理清洗干净。撒上一些盐、胡椒粉、料酒、小葱在鱼头上涂抹均匀，腌制15分钟。准备几片生姜，嫩豆腐切成小块。

2、锅热加入猪油，撒上一些食用盐，然后下入鱼头煎一下，把姜丝、葱结放入锅中，煎出香味，然后加入开水，开大火炖2分钟左右，鱼汤发白了，加入嫩豆腐块，把汤熬制奶白色就可以出锅啦！

1、紫甘蓝切成丝，装入一个大碗，放上两大勺白糖，抓拌均匀，让它腌制一会，再工点香菜段、青红辣椒切成丝，蒜末。

2、起锅烧油，油烧到冒大烟，淋在蒜上面，激发出香味。放上一勺盐，鸡精、陈醋，蚝油，然后搅拌均匀。把腌好的紫甘蓝，把水分挤干，再放入香菜、花生米、料汁淋上，翻拌均匀装盘。

1、芦笋切成斜段，虾仁切成小段加入胡椒粉、盐、淀粉抓拌均匀备用。切点葱姜。

2、水烧开后，加少许的植物油，盐。下芦笋焯水一分半钟后捞出。然后转中小火，再把虾仁煮熟。

3、锅烧热加入猪油，下入姜葱爆香，加入虾仁、芦笋炒几下，再加盐、白糖、鸡精、一些淀粉水，勾一下芡，快速翻炒几下就可以出锅。

1、500克糯米提前浸泡一晚上，倒入蒸锅中，蒸15分钟。再准备一根腊肠成小碎丁。切点姜末，葱末，香菇切成丁，一把豌豆、玉米粒，糯米蒸好了，再盛出来放凉。

2、锅中油热，放入姜蒜末炒出香味，把腊肠和香菇放进来炒香。再把豌豆和玉米粒放进来，炒至断生。调味加入一勺食盐，五香粉，生抽，老抽，蚝油，把所有食材炒至入味，就可以出锅啦。

3、然后团成大丸子。裹上一层面糊，再放入油锅中。把糯米团炸香炸脆。金黄酥脆就可以出锅啦，糯米鸡就做好了。

1、准备点虾仁清洗干净，沥干水分，放入几片姜和葱段，加适量盐、白胡椒粉，料酒抓拌均匀，腌制15分钟后。再打入蛋清，玉米淀粉，继续搅拌均匀。

2、切点黄瓜片，胡萝卜片，黑木耳泡发好，切点姜丁，大蒜块，葱切段，然后准备适量腰果，碗中加适量盐、鸡精、白糖、生抽、一勺玉米淀粉，再倒入清水搅拌均匀。

3、水烧开以后倒入黄瓜、胡萝卜和黑木耳，焯水一分钟以后捞出沥干水分。油烧热之后再倒入腰果，小火翻炒香炒脆，捞出控油，再放入葱姜蒜炒出香味，再倒入虾仁，炒至变色炒熟，最后再倒入所有配菜，酱汁翻炒入味即可。