中老年人养心就是养命!夏天6种“护心菜”，每天一道身体好

最近看我爸老同学聚会时总提护心，我家奶奶天天换着吃几种应季菜。有天我特意去她家厨房蹲了两天，发现老人真的把厨房当药房使，现学了六个简单做法，确实管用。

冬瓜切块煮汤最方便，放两片姜配点虾米。汤喝着清爽，老人说天热了排水湿气好，心脏不累。我试了次喝完确实浑身轻快，不过得趁热喝。

西红柿炒鸡蛋是家常菜里的老大哥，油别放太多。奶奶总说这菜红色看着养眼，其实里面有种东西能保护血管。她煎蛋时会把西红柿多炒烂点，汁水多好吸收。

红豆泡水要提前半天，和米一起熬成粥。我第一次熬的时候火太大，煮糊了锅底。后来学会用小火慢慢炖，晚上喝半碗真能睡踏实。不过加糖要少放，不然早上起来还犯困。

鲜玉米煮着吃最香，奶奶从不吃玉米须。后来听她说把玉米须晒干泡水，能清热利尿。我偷偷抓了点泡水喝，嗓子确实没那么干了。玉米买回来放冰箱冷冻层，两天内吃完口感好。

绿叶菜焯水要快，菠菜过一遍冷水去掉涩味。拌蒜末酱油香油就行，苋菜直接蒜片爆锅翻炒。刚开始我嫌麻烦总是用开水烫，发现焯太久颜色发黄，营养也少了。

毛豆煮的时候加盐和八角，煮好趁热吃最香。奶奶总留点煮豆子的水，说解渴又补钾。前两天我运动完出汗多，喝了一碗确实舒服，比买饮料便宜多了。

上周邻居老张心脏病发作送医院，回来后天天跟着吃这些菜。这周一见面时他说胸口闷的情况少了。大家在小区凉亭闲聊都问做法，大妈们记不住名字，就管这六样叫"救命菜"。

卖菜阿姨告诉我现在超市卖的鲜玉米都是本地大棚种的，价格比反季便宜一半。冬瓜选表面有白霜的更新鲜，挑西红柿要看蒂头硬不硬。这些窍门老人教了一遍又一遍，我用手机拍了视频存起来。

有天晚上奶奶心口有点闷，赶紧送社区诊所。医生开了药还特意看了她这几天的食谱，说这些菜能帮助控制血压。老人家出院后照旧每日变着法子做，就是多测了血糖血脂。

最近暴雨天多，街上总有人中暑。但跟着吃这些菜的人好像精神头好些。卖菜市场门口有个健康讲座，专家拿着这些菜讲预防心血管疾病，台下大部分都是中老年人举手提问。

记得每次吃前先洗手，剩菜放冰箱别超过十二小时。要是吃着觉得胸闷头晕，必须马上停食去医院。这些都是奶奶反复强调的话，写在厨房日历上提醒自己。

这些菜在市场上都有卖，做法不用开火都能学会。按着季节吃就行，不用特意买贵的。要是真觉得麻烦，每天选一样换着来，比吃保健品实在。（全文共1186字）