牛津大学发现：老年人补充维生素B12后，身体会逐渐出现8个转变！

老年人常说记性变差、走路没劲、手脚麻木是“年纪大了”，听起来像是自然衰老，但其中一部分，其实可能是维生素B12缺乏。

这类缺乏并不罕见，甚至在没有任何胃肠道症状的情况下就已经悄悄发生。它带来的影响，不止于神经，也牵涉到造血、认知、免疫，甚至影响到我们对疼痛和温度的感知。

维生素B12是水溶性维生素中最“复杂”的一种，它对人体的作用，像是一位幕后导演，默默参与着神经髓鞘的修复、红细胞的生成以及DNA的合成。

但它的吸收过程相当繁琐：必须从胃部分泌的内因子结合，通过小肠末端吸收。这就意味着，一旦胃功能、肠道环境或饮食习惯稍有偏差，吸收效率便会骤降。而这种下降，恰恰在老年人群体中最为常见。

我们经常看到老年人日常饮食偏清淡，有的甚至避免摄入肉类、蛋奶等动物性食物，这些恰好是维生素B12的主要来源。再加上长期服用某些药物，比如质子泵抑制剂、二甲双胍等，也会影响B12的吸收。于是，表面上看起来“饮食健康”，实际却可能在默默透支身体的底线。

牛津大学一项发表于2023年的研究发现，老年人群中补充维生素B12后，身体在多个层面出现了显著改变，包括认知功能改善、疲劳感减轻、平衡能力增强等。

这个研究引发关注的不是补充B12本身，而是它提示我们：很多被误以为是“正常老化”的症状，其实是可以被识别、被改善的。

比如记忆力下降。很多老人因为忘事而焦虑，家人也因此担心是阿尔茨海默病的前兆。但事实上，B12缺乏会影响神经递质的合成，从而引起注意力不集中、短期记忆紊乱。这种由营养素缺乏引发的“类痴呆”状态，是可以通过营养干预逆转的。

再比如走路不稳、脚底发麻。很多人以为是骨关节退化，但实际上，B12缺乏会损伤脊髓后索，影响本体感觉。脚踩在地上却感觉不到，是神经传导出了问题，而不只是“年纪腿脚不灵”。

甚至有些老年人的抑郁、焦虑，也可能与此相关。维生素B12参与血清素、去甲肾上腺素的代谢，这些神经递质的波动，直接影响情绪状态。我们常说老人“脾气变差”，或许并不是性格问题，而是生化层面的微妙变化。

长期的B12缺乏也会导致巨幼细胞性贫血。虽然不一定出现明显面色苍白，但却会有一种说不清的疲惫、虚弱、心悸。很多老人以为是“上了年纪就该这样”，其实是身体在敲警钟。而补充后，常常能在几周内感受到精力的回升。

还有免疫力的问题。维生素B12影响白细胞的生成与功能，缺乏时，老人更容易反复感冒、感染，伤口恢复慢。有时候一个小感冒拖上两周，不一定是病毒顽固，而可能是免疫系统底子变了。

更隐蔽的，是舌头和口腔的变化。B12缺乏者常常出现舌头发红、灼热感、味觉减退，甚至口角炎。这些细节往往不被重视，但也是身体在低声提醒：营养出了问题。

更值得一提的是，维生素B12的储存方式和其他水溶性维生素不同。它可以在肝脏储存几年，很多人在缺乏初期没有症状，一旦“库存”耗尽，很多问题才会陆续浮出水面。所以，等到症状明显时，可能已经是长期缺乏的结果。

我曾在门诊见过一位70多岁的老人，走路像踩在棉花上，走几步就要扶墙。他女儿带他来检查神经，结果一查是B12严重不足。

补足后几个月，步态明显改善，人也精神了很多。这类故事并不少，只是我们习惯性地把身体的暗示误读成“正常衰老”。

当然，并不是所有的老年人都需要补充B12。关键在于识别风险人群，比如素食者、胃肠手术史者、长期用药者。而不是一味地“盲目补充”。我们需要的，是对身体信号的敏感，而不是等问题严重了才开始追根溯源。

这也是我格外欣赏那项牛津研究的地方。它没有把B12神化，而是通过严谨的数据，提醒我们：合理补充微量营养素，在老年健康中扮演着被忽视的角色。不是治病，而是让身体维持在它本该拥有的状态里。

我们经常把健康理解为“没有病”，但其实，健康更像是一个不断被维护的动态平衡。

尤其在人到晚年，机体的代谢、吸收、修复能力都在变化，这时候，哪怕是一个小小的营养素缺口，也可能产生连锁反应。

我们不能靠“感觉好不好”来判断身体是否缺乏B12，因为很多症状是慢慢出现的，甚至被我们习惯性忽略。也不能完全依赖日常饮食，因为B12只存在于动物性食物中，而这恰恰是很多老人忌口的部分。

所以，哪怕你或你身边的老人并没有“生病”，也值得回头看看：是不是常觉得疲惫？记忆是不是比过去差？走起路来是不是不太稳？这些信号，可能比任何一次体检都更真实。

我们总说要“延缓衰老”，其实这并不意味着要逆转什么，而是尽量不让本可以避免的问题过早发生。维生素B12，不是一剂灵药，但可能是一把钥匙，帮我们打开通往健康老年的那道门。

声明：本文为科普内容整理，旨在传播健康知识，内容仅供学习参考，不构成医疗建议或诊断方案，如有症状请尽快前往正规医院就诊。

参考文献：

［1］张慧，王晓芳，韩莉，等. 维生素B12缺乏与老年认知障碍关系的研究进展[J]. 中国老年学杂志, 2023, 43(03): 704-707.

［2］李君，王莹，刘珊. 维生素B12对老年人神经系统影响的研究进展[J]. 实用老年医学, 2024, 38(02): 229-232.

［3］张海燕，陈琳，李伟. 老年人维生素B12缺乏的流行病学及其影响因素分析[J]. 医学综述, 2025, 31(05): 923-926.