7月30日中伏，中老年别太心疼钱，多吃3种肉，养阳散寒，舒服入秋

又是一年中伏天，热得人脑子都“发涨”。可你知道吗？三伏天里最怕的，不是热，而是寒。很多中老年人到了这个时候，开始“清热去火”，吃得越来越“清淡”，结果反而越吃越虚，到了秋天，一身的毛病就找上门来。

越是热的时候，身体越怕寒邪入侵，尤其是我们中老年人，阳气本就不足，一旦饮食不当，湿寒就悄悄潜伏进体内。7月30日入中伏这个时间点，反倒是调养身体的“黄金期”。别再一味贪凉喝绿豆汤、吃冰西瓜了，真正聪明的做法，是在这个时候适当“进补”，尤其是要吃对肉。

很多人一听“补”，脑子里立刻浮现的是“贵”，于是就忍着不吃，甚至觉得吃肉是“奢侈”。但今天我要告诉你：别太心疼钱，有三种肉，中伏吃正合适，既养阳又散寒，比喝再多汤都管用。

这三种肉，便宜不贵，关键是适合中老年人的体质，不上火，不腻味，还能帮助身体顺利过渡到秋天。

第一种肉，是羊肉。

很多人误以为羊肉只能冬天吃，其实这是一种误解。中医讲“冬病夏治”，三伏天吃羊肉，正是温补阳气的好时机。尤其是中老年人，常年受寒湿困扰，比如背凉、关节酸、手脚冰冷，到了伏天反而更明显。这时候吃点羊肉，能温中散寒，补益气血。

我有一位60岁的老患者，退休以后常年手脚冰凉，夏天也得穿袜子。她一开始不理解，为什么天都快热化了，我还建议她吃羊肉。后来她试着每周炖一次萝卜羊肉汤，连喝三周，整个人都觉得轻松不少，晚上睡觉也不再半夜醒了。

羊肉不需要多吃，一周两三次，每次小半碗就够。搭配白萝卜、生姜、当归一起炖，既能去膻味，又能增强散寒效果。

第二种肉，是鸡肉，尤其是土鸡。

别小看家常的鸡肉，它是最平补的食材之一，补而不腻，温而不燥。中伏天吃鸡肉，不仅能增强免疫力，还能调理脾胃，让身体更有力气去对抗湿热。

尤其是脾胃虚弱的人群，容易在伏天出现食欲差、腹胀、大便稀等问题。而鸡肉含有丰富的优质蛋白，能够帮助修复胃肠功能，增强抵抗力。

一位常年跑滴滴的大哥，五十出头，伏天一到就没胃口，整个人没精神。后来听我建议，每周自己炖一锅黄芪鸡汤，不光饭量上来了，连腰腿疼也缓解不少。

做鸡汤时可以加入黄芪、党参、枸杞等药食同源食材，提升滋补效果。但要注意，鸡肉别炸着吃，油炸容易上火，反而适得其反。

第三种肉，是鸭肉。

这可能很多人没想到：鸭肉不是寒性的吗？伏天吃不是更凉吗？伏天湿热重，鸭肉反而是一种“以寒制热”的好肉类，尤其适合体质偏热、有肝火的人食用。

鸭肉能清热养阴、补虚利水，特别适合那些容易上火、口干舌燥、睡眠差的人群。而且相对于羊肉、鸡肉，鸭肉价格更亲民，适合日常食用。

我有个老邻居，夏天一到就口苦、心烦、容易上火长口疮。她女儿每周炖两次莲子百合老鸭汤，喝了半个月，整个人清爽了不少，晚上也不翻来覆去了。

需要提醒的是，鸭肉虽好，但不建议冷吃或做成卤味。最好的吃法，是炖汤或清蒸，温和清润，最大限度保留营养。

说到底，吃肉不是为了“补富贵”，而是为了“补健康”。

中老年人到了伏天，阳气已经处于低谷状态，尤其是脾胃功能减弱，若继续吃凉食、喝冷饮，等到入秋一场风寒下来，极易引发慢性病复发或加重。

而适当吃点温补的肉类，不但不会上火，反而能提升体内正气，让你舒服地过渡到秋天。

有人可能会担心“吃肉发胖”、“胆固醇升高”。但你要明白，健康的饮食从来不是不吃，而是吃对。我们说的“多吃肉”，不是让你顿顿大鱼大肉，而是让你在三伏天这段关键的时间窗口，科学适量地补充优质蛋白和温阳食材，帮助身体恢复元气。

中伏是一年中最容易“补进去”的时候。因为阳气在体表运行，毛孔打开，身体代谢最快，这时候吃进去的滋补食材，更容易被吸收利用。

反过来说，如果这时候不注意调养，身体“空着”进入秋冬，等到真正需要阳气御寒时，就会出现各种问题：怕冷、腰痛、失眠、感冒频发……都是常见的“亏阳”表现。

不要再觉得吃肉是浪费钱了，这其实是在为身体“存阳气”，比买保健品划算多了。

吃肉也要讲究方式。建议搭配一些健脾祛湿的食材一起吃，比如茯苓、红豆、薏米、山药等，可以帮助消化吸收，避免“补过头”。

饮食之外，伏天养阳还有几个小妙招你也可以试试：

每天晒背10分钟。中午11点到下午3点之间，阳气最旺，站在阳光下晒晒后背，可以温煦督脉，提升免疫力。

坚持泡脚。水温保持在42℃左右，泡20分钟，加入艾叶、生姜，能帮助祛湿散寒，改善睡眠。

减少贪凉。空调温度别低于26℃，尽量避免直接吹风扇；饮料、冰品能少就少，尤其是中老年人，肠胃受不了。

中伏不养阳，入秋百病生。

这不是危言耸听，而是多年临床经验总结出的养生规律。三伏天就是我们一年中最重要的“调气补阳”窗口，错过了，就真的要等来年了。

吃对肉、吃对时间、吃对方式，才是中老年人该有的养生智慧。

如果你身边有亲人朋友也进入了“夏日无力、秋前犯懒”的状态，不妨把这篇文章转给他们。一句“多吃点肉”，其实是对家人最温柔的关心。

你今年中伏吃肉了吗？你最喜欢哪种肉的做法？欢迎在评论区聊聊，让更多人一起吃得健康、过得舒服！

本文为健康科普内容，部分故事情节为方便理解而虚构，信息参考了权威医学资料与专业知识，但不代表个体化诊疗建议。如您有健康问题，请咨询医生或前往正规医疗机构就诊。

参考文献：

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［2］中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].北京:人民卫生出版社,2022.

［3］王建芳,刘志红.羊肉营养成分及其药用价值研究[J].食品研究与开发,2023,44(3):112-115.