夏天别总啃西瓜！多吃几块一斤的它，健脾暖身，中老年人也放心吃

菜市场的南瓜堆得像小山，黄澄澄的透着甜，以前总觉得夏天该吃凉的，直到老妈说“西瓜吃多了伤脾胃，不如吃块南瓜踏实”。

试了几款南瓜做法，连吃一周，居然觉得“胃里暖暖的不发沉”，比啃冰西瓜舒服多了。

南瓜这东西，《本草纲目》里就说它能“补中益气”，夏天吃着不凉不燥，价格还便宜，几块钱能买一大个。

分享3种我家常做的南瓜吃法，简单到不用看菜谱，脾胃虚、没胃口的人，赶紧学起来！

1.奶香南瓜小米糊

这碗“黄糊糊”是我家的早餐固定项，南瓜的甜混着小米的香，喝着像在喝甜品，连碗边都得舔干净。以前总说“早上吃油条烧心”，换成这糊，居然能撑到午饭不饿，现在每天早上打一碗。

小米的面中和了南瓜的稀，不用放糖就带着自然甜，脾胃弱的人喝着不胀气。上次给有胃病的公公盛了一碗，他居然说“这糊糊不扎胃”，连喝两天，说“早上起来不反酸了”。

食材：老南瓜400g、小米20g、大米30g（可选：红枣2颗）

做法：

1.南瓜去皮去瓤，切成小块（老南瓜更面，比嫩南瓜甜）；小米、大米淘洗干净；红枣去核撕瓣；

2.所有材料放进豆浆机，加800ml清水（喜欢稠的少加水，喜欢稀的多加点）；

3.按“米糊模式”打20分钟，倒出来直接喝，带着点米香和南瓜的甜，红枣的香味若有若无，早上空腹喝，胃里像盖了层小被子，暖暖的特舒服。

小提醒：

-一定要选老南瓜！表皮硬、颜色深黄的那种，嫩南瓜水分多，打出来不稠；

-怕甜的别加红枣，南瓜本身的甜度够了，我家孩子爱甜，每次都加两颗，喝着像蜂蜜水。

2.肉桂南瓜腰果浆

这杯“香甜甜”是我家的午后能量水，南瓜的绵混着腰果的脆，肉桂的香绕在舌尖，比奶茶店的热饮还上头。以前总说“吹空调膝盖凉”，喝了这浆，居然觉得“身上冒热气”，现在每周打三次。

腰果的油让浆体更顺滑，肉桂的辛能驱寒，夏天在空调房喝着正合适。上次给体寒的闺蜜带了一杯，她居然说“这比姜茶好喝”，连喝五天，说“手脚不总冰凉了”。

食材：南瓜200g、腰果10颗、小米15g、肉桂粉少许

做法：

1.南瓜切小块；腰果提前泡10分钟（怕涩）；小米淘洗干净；

2.所有材料放进破壁机，加500ml清水，按“果汁模式”打1分钟；

3.倒出来可以过滤（喜欢细腻的），也可以直接喝（带点腰果碎更有嚼头），撒一小撮肉桂粉搅匀，喝着像加了香料的南瓜粥，甜中带点辛，越喝越暖。

小提醒：

-腰果别放太多，10颗刚好，多了会腻；

-肉桂粉一点点就行，多了会发苦，像在喝中药，我用的是磨好的细粉，超市调料区有卖。

3.南瓜酒酿

这碗“甜丝丝”是我家的睡前小甜品，南瓜的面混着酒酿的醇，喝着像在喝糯米酒，连里面的红枣都软软的。以前总说“夏天手脚凉”，喝了这汤，居然能暖到脚心，现在每周煮两次当夜宵。

酒酿的发酵香能活血，南瓜的甜不用放糖，红枣枸杞补气血，女生喝着特别舒服。上次给来例假的表妹盛了一碗，她居然说“这比红糖水好喝”，连酒酿里的米都嚼着吃了，说“甜甜的不辣”。

食材：南瓜200g、酒酿3勺、红枣3颗、枸杞1小把（可选：干桂花）

做法：

1.南瓜切小块，红枣去核，和南瓜一起放进蒸锅，蒸20分钟（蒸到能用勺子压成泥）；

2.碗里放酒酿、枸杞，把蒸好的南瓜和红枣倒进去，再蒸5分钟（让酒酿的香味渗进去）；

3.晾到温温的喝，南瓜抿着面面的，酒酿带着点酒香，撒点干桂花，香得能飘出厨房，晚上喝一碗，睡得都踏实。

小提醒：

-酒酿别买太甜的，原味的更能突出南瓜的香，超市冷藏区有卖，选带米的那种；

-千万别冰镇！温热喝才暖身，冰了会伤脾胃，我试过一次，喝完肚子疼了半天。

现在我家的豆浆机和蒸锅总在忙，早上打南瓜小米糊，下午煮肉桂腰果浆，晚上蒸南瓜酒酿。

看着家人吃饭香了，手脚不凉了，才明白夏天的养身，不一定非得靠凉的，像南瓜这样温温甜甜的食材，把脾胃养好，身体自然舒坦。

如果你也总觉得“吃凉的不舒服”，不妨试试这些南瓜吃法，花10分钟做一份，暖身又养脾，比西瓜实在多了，毕竟，夏天过得舒服，比啥都重要呀。