立秋后，建议老年人：少吃黄瓜西红柿，多吃6样，润燥不上火

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“我经常都吃黄瓜、西红柿，可立秋之后反而觉得胃里不舒服，人还有点怕冷。”一位在社区门诊复查的退休教师说了这样一句话。

医生结合检查结果解释，夏秋交替时，脾胃功能容易受凉性食物影响，长期大量摄入黄瓜、西红柿这类寒凉蔬菜，对一些老年人来说并不适合。

进入立秋，气候开始转凉，虽然白天气温依旧偏高，但早晚温差增大，空气湿度下降，人体的消化系统和循环系统正从夏季的代谢模式向秋季模式过渡。

这时仍大量吃黄瓜、西红柿等凉性食物，会使脾胃阳气受抑制，消化液分泌减少，导致食欲下降、腹泻、四肢冰凉等问题。

尤其是本就脾胃虚弱、血液循环差的老年人，更容易因饮食过寒引发体内寒湿堆积，影响营养吸收。长期这样，身体抵抗力会下降，秋燥来临时更容易被咳嗽、便秘、皮肤干裂困扰。

立秋后，饮食应顺应气候变化，减少寒凉，增加温润、养阴、易消化的食物，让身体逐渐适应秋季的环境。

对于老年人来说，选对食物不仅能补充营养，还能减少秋燥带来的不适，延缓慢性病的加重。

第一样适合多吃的是莲藕。

秋季的莲藕淀粉含量较高，性质平和，既能补充能量，又能润燥生津。藕中的黏液蛋白进入肠道后，可与食物中的有害物质结合，减少其对肠壁的刺激，帮助保护胃肠黏膜。

对有高血压、动脉硬化倾向的老年人，莲藕中的膳食纤维还能促进胆固醇代谢，减少血管内脂质沉积。煮熟的莲藕温性更足，既不伤脾胃，又能缓解秋季常见的口干、咽燥、便秘等问题。

第二样是山药。

山药含有黏多糖和皂苷，能增强脾胃消化吸收功能，还能补充优质蛋白。它的升糖指数低，不会让血糖快速波动，适合糖尿病或血糖不稳定的老年人长期食用。

秋季多吃山药，不仅能补益肺阴，还能为身体储备一定的热量，应对早晚的凉意。

山药的钾含量丰富，对高血压人群的血压平稳有辅助作用。蒸、煮、煲汤都能保留营养，避免油炸造成的热量负担。

第三样是百合。

秋季燥邪易伤肺，百合性微寒但不伤脾胃，能润肺止咳、清心安神。百合含有多种生物碱和微量元素，对缓解秋季失眠、心悸、焦躁有一定帮助。

对于经常咽干、喉咙不适的老年人，百合煮粥或炖汤可缓解症状。它的可溶性纤维还能促进肠道蠕动，预防秋季干燥引发的便秘。需要注意的是，脾胃特别虚寒的人应减少生食百合，而选择与温补食材搭配。

第四样是南瓜。

南瓜富含β-胡萝卜素和多种抗氧化成分，能增强免疫力、保护黏膜。秋季适量摄入南瓜，有助于滋养胃黏膜、减少消化道炎症。

南瓜中的果胶能吸附肠道内的细菌和毒素，减少其对肠壁的刺激。对于血糖不稳定的老年人，南瓜的糖分释放缓慢，不易造成血糖骤升。

其质地细腻、口感绵软，对牙口不好或消化功能减弱的老人十分友好。

第五样是银耳。

银耳中的植物胶质含量高，进入体内后能形成黏稠液体，覆盖在消化道黏膜表面，减少外界刺激，同时滋润呼吸道。

秋季气候干燥，银耳有助于缓解皮肤干裂、喉咙干涩等问题。银耳的膳食纤维能促进肠道益生菌生长，改善肠道环境。

长期适量食用，还能在一定程度上降低血脂，对心脑血管健康有益。煮制时间要足够长，才能释放出更多胶质。

第六样是芝麻。

黑芝麻在秋季尤其适合老年人，富含维生素E和不饱和脂肪酸，能滋养肝肾、润燥养发。芝麻中的钙、铁、镁含量高，对骨骼和造血系统有益。

秋燥时容易出现便秘，芝麻油能起到润肠通便的作用。老年人可将熟芝麻研碎，加入粥、面、糕点中，既易吸收，又能保持营养稳定。

芝麻的脂肪以优质植物油为主，不会像动物脂肪那样加重心血管负担。

这六样食物的共同特点是性质温润、不刺激脾胃，同时能滋阴润燥、补充多种微量元素。

对于立秋后的老年人来说，这类食物能帮助平稳过渡季节变化，减少寒凉食物带来的消化负担，并预防秋燥引发的多种不适。

在饮食调整时，可以将黄瓜、西红柿的摄入量控制在每周1-2次，并最好与温性食材同食，以减少寒凉伤脾的风险。

长期坚持这样的饮食结构，不仅能让老年人更好地适应立秋后的气候，还能为整个秋冬的健康打下基础。对于脾胃虚弱、慢性病患者，这样的调整尤其重要。

黄瓜和西红柿，它们有丰富的维生素和抗氧化成分，在身体状态允许的情况下适量食用并无害。

关键在于季节、体质和摄入量的平衡，让饮食顺应气候、适合个人状况，才是真正的健康之道。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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