处暑后，建议中老年：少吃黄瓜和丝瓜，多吃4菜，润燥解乏健脾胃

处暑之后，在我们南昌下了几场雨，早晚变得凉快了不少，在早上的时候，甚至还有微风吹来，特别的舒服，虽然白天的中午，仍然还是有余热，但已经明显没有三伏天那么晒了，转而是一种燥热，这或许就是我们口中经常说的“秋燥”。对于中老年人来讲，这个时候天气变化大，一点也不好受。

经历了盛夏的炙烤，这个时候我们人体其实很容易，出现脾胃被湿气所困的情况，而且这个时候，燥邪当令，更需通过饮食精心调护，让我们平稳过渡。

处暑后，建议中老年：少吃黄瓜和丝瓜，多吃4菜，润燥解乏健脾胃，别不懂！为何此时要少吃黄瓜、丝瓜？

民间素有“秋瓜坏肚”之说。黄瓜、丝瓜皆为盛夏恩物，甘凉多汁，能解暑热。但处暑后，自然界阳气渐收，人体阳气亦开始向内收敛，脾胃功能相对减弱。这两种瓜类性偏寒凉，多食易助湿伤阳，加重脾胃负担，导致腹泻、腹胀等“坏肚”之弊。因此在这个时候要少吃一些。

多吃4菜，分别指的是什么呢？润燥解乏健脾胃一起来看看吧！

第一菜：板栗烧排骨

板栗带着甘甜，而且还能够起到强肾的一个作用，其中富含大量的淀粉，还有各种植物蛋白，能够润泽消化道，正应对秋燥。

食材：板栗、排骨、姜片、盐

做法：板栗清洗干净，可以直接买的时候，让老板帮忙去壳，排骨焯水之后，放入砂锅中，加入姜片，放入清水，来点盐开始炖，炖30分钟左右，放入板栗进行一起炖，软烂之后，即可出锅。

第二菜：肉炒花生芽

花生又名“长生果”，能醒脾和胃、润肺止咳。而花生芽不仅有这些功效，还能起到补血益气，解秋乏的一个作用，同时还能补充人体需要的维生素C。

食材：猪肉、花生芽、盐、酱油、香醋、鸡粉、蒜末

做法：花生芽清洗干净，简单对其进行焯水，猪肉选择瘦一点的，把它切条状，放入少许的淀粉还有盐以及胡椒粉和酱油腌制一下，锅中放植物油，烧热之后，放入肉丝煸炒，加入焯水的花生芽，淋点香醋，来点盐，放入蒜末，最后来点鸡粉就可以了。

第三菜：卤水煮毛豆

毛豆，富含大量的植物蛋白质，而且在秋燥的时候，特别适合来吃，它还能起到开胃的作用，其中还有大量的钙质，喜欢吃毛豆的朋友，记得在家里试一试。

食材：卤肉包、毛豆、盐

做法：准备一锅水，里面放入卤肉包，这个可以再超市当中买，非常的简单，卤肉包放入到水中，加入洗干净的毛豆，再加上2勺盐，大火煮沸，再煮5分钟，关火浸泡，然后就可以吃了。

第四菜：蒸老南瓜

到了秋天，也是南瓜成熟的一个时间，在这个时候，我们可以选择多吃一点老南瓜，它能补中益气、消炎止痛。其丰富的果胶能保护胃黏膜，缓解秋燥对消化道的刺激。所以喜欢的朋友，一定要尝试一下。

食材：老南瓜、冰糖

做法：把老南瓜清洗干净，去掉皮，然后切成大块，放入到盘子中，放入少许的冰糖，蒸的时候还可以来点红枣，蒸软烂之后，就可以吃了。

处暑后，我们一定要结合天气变化来，饮食上要注意“减辛增酸，以养肝气；润燥健脾，以安脾胃”。尤其是上了年纪的人，这个时候抵抗力不是特别的好，更应该多吃一点时令的菜，正所谓“食治胜于药治”，秋天秋燥明显，那么就可以多吃一点健脾胃的食物。