它才是“硒元素之王”！是洋葱25倍，中老年常吃，腿脚有劲精神足
发布时间：2025-08-30 12:38 浏览量：20
说到补充硒元素，很多人会想到洋葱、大蒜或者海鲜。但有一种常见蔬菜，硒含量惊人，却常被忽略——它就是茼蒿！茼蒿不仅硒元素丰富，还富含维生素、氨基酸和粗纤维，能助消化、安神养心，特别适合中老年人经常食用。
食材：茼蒿1把、嫩豆腐1块、蒜末适量、生抽1勺、香油少许、盐少许
做法：
茼蒿洗净，焯水30秒捞出过凉，挤干水分切段；嫩豆腐切小块，放入开水中轻微焯烫一下，去除豆腥味；将茼蒿和豆腐放入碗中，加入蒜末、生抽、盐、香油，拌匀即可。食材：茼蒿1把、猪里脊肉100克、姜丝、蒜片、料酒1勺、生抽1勺、淀粉少许、盐适量
做法：
猪肉切丝，加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；茼蒿洗净切段；热锅凉油，下肉丝滑炒至变色盛出；留底油爆香姜蒜，下茼蒿翻炒；倒入肉丝，加盐快速翻炒均匀即可出锅。食材：茼蒿1把、小米辣2根、白芝麻1勺、蒜末、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、香油少许
做法：
茼蒿洗净，锅中水开加少许盐和油，放入茼蒿焯烫1分钟，捞出过凉沥干；小米辣切圈，与蒜末、白芝麻一起放在茼蒿上；烧一点热油淋上去激发香味；加入生抽、香醋、糖、香油拌匀即可。