建议中老年人：秋天少吃米饭、面条，多吃它，营养又解馋，太香了

秋天一到，不少中老年人还是顿顿米饭面条，可吃着吃着就发现——要么没一会儿就饿，要么血糖蹭蹭涨，要么气色越来越差，这到底是咋回事？

其实不是米饭面条不好，是秋天天气转凉，中老年人代谢慢，细粮消化得快，刚吃完饱，过俩小时就饿，而且细粮升糖快，对有血糖问题的老人不友好，再加上秋天容易便秘，米饭面条没多少膳食纤维，越吃越堵得慌。

试试换点薯类吧，比如红薯窝窝头。地里刚挖的红薯，洗干净刮掉皮，放进蒸锅蒸15分钟，拿出来碾成泥，加红枣碎、葡萄干、蜜红豆，再挖一大勺糯米粉，搅和匀了揉成小窝，再蒸30分钟，软糯得能拉丝，甜丝丝的，比馒头香多了，还带点膳食纤维，吃了不容易饿，便秘也能缓解。

再试试发酵类主食，比如红糖发糕。取一碗面粉，加两勺红糖、三克酵母，用温水搅成比酸奶稠点的糊，盖块湿布放那发酵，等糊表面冒满小气泡，就上锅蒸20分钟，关火别掀盖，再焖5分钟，拿出来一看，蓬松得像云朵，咬一口甜而不腻，比蛋糕还好吃，而且发酵过的食物容易消化，胃不好的老人也能吃。

还有米酒，老祖宗传下来的宝贝。抓一把糯米，泡透了蒸熟，晾到不烫手，拌上酒曲，装在无油无水的瓶子里，中间挖个小坑，用棉被裹起来放两天，酒香飘满屋子，早上挖两勺兑热水喝，胃里暖暖的，比喝豆浆舒服，还能帮着消化，比那些瓶瓶罐罐的保健品实在多了。

对了，做这些主食得注意点小细节。比如泡糯米做八宝饭，别泡一晚上，3-5小时刚好，不然蒸出来的饭会散，没嚼劲；做酱肉包要选三分肥七分瘦的前腿肉，加花椒水顺一个方向搅打，不然肉馅会柴，咬起来没味道；做米酒的容器一定要擦干水，不然会长毛，白费功夫。

秋天是养身子的好时候，中老年人别再盯着米饭面条了，换点粗杂粮、薯类、发酵主食，吃着香，营养全，比吃保健品管用多了。

你看，就像小区里的张大爷，以前顿顿米饭，现在每天早上吃个红薯窝窝头，晚上喝碗米酒，精神头比以前好多了，连便秘都好了。

其实养生不用搞得多复杂，就是把日常的主食换一换，吃对了，比啥都强。

你家秋天常吃啥主食？评论区聊聊呗，说不定能找到新灵感~