它被称为“心脏保护伞”，中老年常吃，一排毒，二通血管 三强免疫
发布时间：2025-08-31 16:17 浏览量：17
清晨的菜市场，总能看见一些形状奇特的瓜果，佛手瓜便是其中之一。它外形似梨，表面有数条纵沟，像合拢的佛手。中老年人常吃，好处看得见。价格亲民，做法多样，是秋日餐桌上不可错过的宝贝。
食材：佛手瓜1个、猪里脊150克、小米辣2根、大蒜2瓣、生抽1勺、料酒半勺、淀粉少许、盐适量
做法：
佛手瓜洗净切片，猪肉切薄片用料酒、淀粉抓匀，小米辣切圈，蒜切片；热锅凉油，下肉片滑炒至变色后盛出；留底油爆香蒜片和小米辣，倒入佛手瓜大火翻炒2分钟；放回肉片，加生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。食材：佛手瓜1个、小米辣3根、香菜2根、蒜4瓣、生抽3勺、醋1勺、糖1小勺、盐少许
做法：
佛手瓜去皮切小块，加盐抓匀腌10分钟，挤掉水分；小米辣切圈，蒜切片，香菜切段；碗中加生抽、醋、糖调成酱汁；将佛手瓜、小米辣、蒜片、香菜混合，倒入酱汁拌匀，冷藏半小时更入味。食材：佛手瓜1个、猪骨300克、玉米1根、山药半根、胡萝卜半根、无花果3粒、莲子1小把、炒扁豆15克、陈皮1片、姜2片、盐适量
做法：
猪骨焯水洗净，佛手瓜、胡萝卜、山药切块，玉米切段；所有食材（除盐外）放入汤锅，加足水大火煮开转小火慢煲1.5小时；关火前加盐调味；撇去表面浮油，汤清味甜，暖心又暖胃。