入秋后，建议中老年朋友：多备这4样健康小食，解馋又养人！
发布时间：2025-09-02 21:22 浏览量：18
人年纪大了，更要懂得吃。与其省吃俭用买一堆昂贵的保健品，不如日常吃点对身体好的小零嘴。下面这5样，食材普通，做法简单，自己做的干净又实惠，天天吃也不心疼。
一、血糯米核桃糕——健脑又养人
糯米和核桃都是好东西，一个补气血，一个健脑。做成软糕，香甜有嚼劲，营养也容易吸收。
做法不难：
血糯米浸泡一晚，电饭煲煮好后破壁机打成泥；加入麦芽糖，黄油和木薯淀粉搅拌均匀后上锅开始熬；核桃用空气炸锅180度烤5-10分钟，尽量脱皮；后面就是慢慢熬，熬到米糊比较黏加入核桃，搅拌均匀，起锅入盘；等冷却切片，装袋，制作完成。吃起来软糯香甜，黑米和核桃越嚼越香，做一次可以吃好几天。
二、燕麦南瓜丸——肠胃舒服的小点心
燕麦和南瓜搭配，膳食纤维丰富，吃起来软软甜甜的，对肠胃特别好。
你可以这样做：
110g红豆提前泡一晚，电饭煲煮熟，加适量代糖，小火炒成沙；蒸好的南瓜300g，捣碎，加入80g燕麦揉匀（南瓜如果太湿，可以滤掉一些水，或者多加点燕麦）；分出50g一个红豆球，60g一个南瓜燕麦球，将南瓜燕麦球压扁；放上红豆球，包好揉圆；撒上燕麦、黑芝麻装饰；烤箱提前预热，175度烤20分钟。口感软糯，自带南瓜的清甜，做早餐或者下午加餐都很合适。
三、芝麻海苔脆片——补钙香口小零嘴
海苔和芝麻搭配，不仅味道鲜香，还能补钙。烤出来脆脆的，比买的零食健康多了。
做法特别简单：
无糖海苔剪成小片；调一点稀面糊（面粉+水），加入白芝麻和少许盐；用刷子在海苔上薄薄刷一层面糊；放入烤箱150度烤6-8分钟，出炉放凉就变脆了。咸香酥脆，一片接一片，根本停不下来。
四、银耳雪梨冻——润肺又滋润
换季干燥，银耳和雪梨是润肺的好搭档。做成冻，口感滑嫩，清甜不腻，比喝饮料强多了。
简单几步：
干银耳加水泡发2小时，洗净，去掉根部，撕成小朵，放入电饭煲，加清水，煮1小时；将雪梨去皮，切成小丁，倒入电饭煲中一起继续煮半小时；最后10分钟倒入黄冰糖煮至冰糖融化，煮好后倒入白凉粉拌匀；倒入模具中，室温静置放至凝固，也可放冰箱冷藏凝固速度更快；凝固后倒扣脱模，淋上桂花蜜即可；入口即化，清甜滋润，尤其适合天气干燥或者吃了油腻之后来一碗。俗话说“药补不如食补”，很多好吃的就是养人的法宝。黑米核桃健脑、燕麦南瓜养胃、芝麻海苔补钙……每一样都是简单又实惠的选择。
大家不妨挑喜欢的试试，做完放冰箱，随吃随取。欢迎在评论区分享你的拿手健康小食！