核桃用陈醋泡一泡，帮助了许多中老年人，老一辈的土方法，…

百变小厨坊。

我是做梦都没有想到，把核桃放进陈醋里面泡两三天，作用竟然这么厉害，就服老一辈的智慧。大家好，这里是百变小厨坊。核桃是生活中非常常见的一种营养坚果，它的营养价值极高，并且吃法也非常多，可以生吃也可以熟吃，因此深受大家的喜爱。

而对于核桃，常见的吃法就是打开壳后直接食用，或者是做成核桃露炒核桃仁等等。但是你知道吗？不管再营养的东西，它的营养价值再高，如果用错了方法，也不能使其中的营养成分充分的发挥出来。但是如果用对了方法，就能达到事半功倍的作用。

其实对于这方面，有时候还不得不佩服老一辈的智慧。很多稀奇古怪的做法，现在年轻人别说见了，就连听都没有听说过。像今天的这个做法，相信很多人也没有见过，更没有听过。

·首先准备适量的核桃，将核桃壳打开。核桃虽然好吃，也非常营养，但是它的外壳却极其坚硬，以至于让许多原本喜欢吃核桃的朋友，都对它敬而远之。其实剥核桃也是有技巧的，今天再给大家分享一个剥核桃的技巧，一秒钟就能轻松打开，完完整整，不费一点力气。

·首先准备一个家里面开大门用的钥匙，然后再找准核桃的底部，也就是有一个十字的地方。现在将钥匙的顶部插进去，像平时开门一样，轻轻的转动，核桃就被神奇的打开了。这种开核桃的方法，不耗费一点点的力气，并且又快又简单，比开门都还轻松。

·剥好的核桃仁，把它放入碗中，剥出来的核桃壳也不要扔掉了。小时候外婆就经常用核桃壳还有其中的分心木，在早上煮鸡蛋的时候加在一起，这样煮出来的鸡蛋不仅更加营养，口感也更好，吃起来还有特别浓郁的核桃香气。所以我家每次吃完核桃之后，核桃壳和分心木我都会保存起来。

·现在用水将核桃仁淘洗一次。核桃仁很多人觉得没必要洗，但是核桃壳却非常脏。在剥壳的过程中，手上沾到核桃壳表面的灰尘，也会经过手沾到核桃仁上面，所以最好还是用水清洗一遍。但是清洗的次数不宜过多，不然在水里面泡久了就会导致里面的营养成分流失。

·接着把洗干净的核桃仁抓出来，放到有太阳的地方将表面的水分晾干。比较着急的朋友也可以先用纸巾将核桃仁表面多余的水分吸一吸，这样晾起来干的更快。

·水分吸的差不多了，现在把它放到簸箕里面，再拿到太阳下面去晾晒，十几分钟就完全干透了。

·晾干的核桃仁现在把它放进一只无水无油的碗里面，接着找出家里面的陈醋，往里面加入足量的陈醋，要保证所有的核桃仁完全被陈醋浸泡起来，用勺子搅拌搅拌，这样让核桃仁在陈醋里面浸泡3天，3天后就可以吃了。

这就是生活中经常见到的醋泡核桃。醋泡核桃的做法虽然非常简单，但是既营养又好吃，尤其是中老年朋友可以经常做来吃一吃，每天吃的量也不需要太多，大概吃个2到3粒。经过三天的浸泡，每一颗核桃仁都会吸饱醋汁，而醋里面也被泡进了核桃的香味。

还记得小时候经常看见外公外婆就用醋这样泡着吃，当时觉得非常稀奇，也觉得有一点简单的事情复杂化了。因为在我看来核桃直接剥了就可以吃，干嘛还要这样泡一泡？这岂不是浪费时间又浪费精力吗？直到现在长大了才知道其中的好处所在。

·里面的核桃仁直接吃就可以了，但是这个里面的陈醋也不能浪费，每天取上2到3勺放进平时喝水的杯子或者是碗里面。

·然后往里面加入刚烧开的开水进行冲泡，趁热饮用就可以。

喝起来有淡淡的核桃香气以及酸酸的味道，颜色看起来也非常诱人。每天喝上一点好处多多，坚持一段时间之后就能收获到意想不到的惊喜和结果，也能感受到自己的变化。你小时候见过这种核桃仁的吃法吗？我们每天这样吃到底有什么作用？知道的朋友欢迎在评论区留言，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试。这道醋泡核桃的做法非常简单，一看就会。

我们今天的分享就先到这里了，感谢你的收看，我们明天不见不散拜拜。