今日白露，强烈建议中老年人：今日早餐吃这5种，元气满满一整天

今天是“白露”节气，天气一早一晚开始变凉，空气也干燥了不少。对中老年人来说，这可是养生保健的关键节点。

尤其是早餐，吃得对，能暖身子、补元气、润肺防燥，一天都精神十足；吃得不当，不仅容易胃肠不舒服，还会让人感觉一天都没劲儿。

到了这个时候，身体阳气开始慢慢收敛，寒气却逐渐往上走。

特别是上了年纪的朋友，本身就阳气不足、脾胃虚弱、血管弹性差，一旦忽视了早餐的调理，容易引起胃寒、咳嗽、关节疼，甚至诱发高血压、心梗等老年常见病。

早餐吃什么，不是随便对付一口那么简单。今天是白露，强烈建议中老年人早餐吃这5种食物，既符合节气养生原则，又能保暖护胃、补充营养、增强抵抗力。

一碗热腾腾的小米南瓜粥，养胃又补气

老话说“白露身不露”，其实也提醒我们，这时候要护好脾胃。脾胃是“后天之本”，管着吃进去的东西能不能变成身体需要的营养。尤其是早上，胃是空的，吃点温热的流食，对它最好不过。

小米是养胃的“黄金粮”，不寒不燥，特别适合脾胃虚弱、饭量小、容易腹胀的人。南瓜性温，能补中益气，而且含有丰富的胡萝卜素，对眼睛也有好处。

把小米和南瓜煮成粥，早起喝上一碗，既暖胃，又有饱腹感，对血糖也比较友好，不容易引起血糖大起大落。胃舒服了，一天的精神头才能跟得上。

一把熟花生搭配红枣，润燥又养血

白露过后，空气明显干燥，很多人早上起来嗓子干、嘴唇裂、皮肤痒，这都是秋燥惹的祸。这个时候，早餐里加点润燥、养血的食物很关键。

花生有“长生果”之称，含有丰富的植物油和蛋白质，能滋润肺腑、润肠通便。而红枣则是补血高手，尤其适合气血不足、手脚冰凉、脸色发黄的老年人。

把花生煮熟或炒熟后吃几粒，再搭配几颗红枣蒸着吃，补气养血的效果非常好。但要注意，花生一次不要吃太多，控制在十来粒就行，避免油脂摄入过多。

一个鸡蛋，蛋白质补足了，身体才有劲

鸡蛋是老百姓最熟悉、最实在的营养品。尤其是对中老年人来说，每天早餐吃一个鸡蛋，能补充优质蛋白，增强肌肉力量，还对预防肌少症有帮助。

年纪大了，身体代谢变慢，肌肉容易流失。一旦肌肉少了，走起路来没劲，站久了腿发软，摔一跤还容易骨折。而一个鸡蛋，就能起到很好的“补肌肉”作用。

早餐吃鸡蛋，蒸、煮为佳，最好不要炒。炒蛋油多，热量高，容易引起胃部不适，尤其是胆固醇高的人，要注意控制摄入量。水煮蛋最推荐，简单、干净、不上火。

一块红薯，通肠又控糖

白露之后，不少人便秘问题严重起来，肚子鼓鼓的、排便困难，整个人都感觉没精神。这时候，早餐吃点红薯，既能润肠通便，又能补中益气。

红薯富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少便秘。而且含糖量并不高，升糖慢，非常适合血糖不稳定的中老年人。

它还有个特别的好处，就是让人吃完后很有饱腹感，对控制体重、控制血糖、预防糖尿病都有帮助。

可以蒸一块红薯当早餐，也可以切片与小米粥搭配，味道香甜，又不怕上火，对肠胃特别友好。

一杯温豆浆，润肺又助眠

秋季是肺最容易出问题的季节，很多老年人这个节气开始咳嗽、气短、喉咙干。豆浆是个润肺的好东西，尤其是黄豆豆浆，既能润燥止咳，又能补充植物蛋白，对身体有多方面的好处。

豆浆里的大豆异黄酮，对女性老年人特别好，能帮助缓解骨质疏松和更年期不适。而且豆浆热热地喝下去，胃舒服，身体暖，精神也就起来了。

但要提醒一下，豆浆一定要煮熟再喝，生豆浆含有皂素和胰蛋白酶抑制剂，会引起肠胃不适。还有，豆浆不要空腹喝，最好搭配鸡蛋、馒头等一起吃。

早餐不将就，白露养生从一顿热饭开始

说到底，白露之后，早晚温差大，空气干燥，对身体的挑战也大了起来。这时候的早餐，不能马虎，更不能空着肚子喝凉水吃冷饭。

每天早上，一碗热粥、一杯热饮、一个鸡蛋、一些应季的食物，就能让中老年人的身体暖起来、气血活起来。早餐吃得对，血糖稳了、血压平了、肠胃舒服了，一整天都精神百倍。

生活中我们见得多了，有些老年人早上随便吃点，甚至干脆不吃，结果没过多久就血糖低、头晕眼花、犯困没劲。其实，只要用心搭配，就能用早餐把身体“养回来”。

吃得对，胜过吃得贵

不少老年人总觉得保健要靠吃补品、喝汤药，其实不然。真正的养生，是从每天早上的一碗饭、一杯水开始的。只要吃得对、吃得顺胃口、营养跟得上，身体自然会慢慢变好。

尤其是这个节气，气候变凉，人体阳气渐弱，养生要从“补”转向“润”，从“清”转向“温”。早餐吃点温热、润燥、养胃的食物，才能顺应节气的变化，把身体调整到最舒服的状态。

结语：白露时节，养生要趁早

白露是秋天真正开始的标志，也是中老年人调养身体的大好时机。早餐吃对，不光是填饱肚子那么简单，更是一天健康的开始。

今天，不妨给自己和家人准备一顿有温度的早餐。用热粥暖胃，用鸡蛋补气，用红枣养血，用红薯润肠，用豆浆润肺，让身体在秋天里越过越滋润，越活越精神。

愿每一位中老年朋友都能吃得好、睡得香、走得稳，健康过好每一天。

参考文献：

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[3] 杨丽华. 老年人秋季养生[J]. 吉林农业,2010(18):84-84,86. DOI:10.3969/j.issn.1674-0432.2010.18.091.