中老年人补蛋白别只吃鸡肉，这5样食材高蛋白低脂肪，健脾养胃

俗话说“药补不如食补”，对于中老年人来说，蛋白质的补充尤为重要，它不仅关系到肌肉健康，更是维持身体免疫力的关键。多样化的饮食才是健康的关键。

今天我就给大家介绍5种高蛋白、低脂肪、又能健脾养胃的食材，特别适合中老年人秋季进补。

一、白灵菇

白灵菇有着“素中之荤”的美誉，特点是高蛋白、高营养、高纤维、多糖、低热量。味道鲜美且营养好吸收，常吃能提高免疫力。

推荐做法：香煎百灵菇

准备食材：白灵菇，大蒜，洋葱，迷迭香

制作方法：将百灵菇清洗干净切片，加酱油，蚝油，黑胡椒粉腌制5分钟，起锅烧油，油热放入白玉菇和其他食材一起煎熟即可

二、豆腐

豆腐含有丰富的植物蛋白，是素食中蛋白质的优质来源。它柔软易消化，不会增加肠胃负担，非常适合中老年人食用。

推荐做法：浇汁豆腐

准备食材：老卤豆腐，蒜末，白糖，淀粉，香菜，小米辣

制作方法：

三、虾仁

虾仁不仅色泽诱人，口感鲜美，更富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，同时热量较低。秋天吃虾仁，能够增强身体的免疫力，还能滋润肌肤，避免因气候干燥导致的水分流失。

推荐做法：柠檬虾仁

准备食材：虾仁，柠檬，香菜，姜片，蒜末，小米辣，白芝麻，白糖

制作方法：

四、小米

小米性甘味甘，有益脾胃、健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用。它是传统的养胃食材，含有丰富的B族维生素及膳食纤维。

推荐做法：小米海参粥

准备食材：海参，枸杞，小米，胡萝卜，南瓜，小油菜，姜丝

制作方法：

五、栗子

栗子有养胃健脾、补肾益气等功效，在养生食疗中常用来补肾。

推荐做法：板栗排骨

准备食材：排骨，板栗，姜，蒜，干辣椒，白糖，八角，香叶，葱花，冰糖

制作方法：