10个苹果的维C不如1个它，中老年人要常吃，通便降血压，好吃不贵

土豆这个小东西，看着不起眼，却是中老年人健康的“宝藏食材”，今天就来看看它到底有多好！

说起土豆，咱们都不陌生。它可是厨房里的常客，价格便宜，做法多样，但你知道吗？它的营养价值却一点也不“便宜”！

每年入秋后，我家餐桌上总少不了土豆。为啥呢？因为它不仅好吃，还对身体特别有好处。尤其是对中老年人来说，经常吃些土豆，能帮助通便、调节血压，让身体更健康。

土豆还是高钾、低钠的食品，钾含量能达到200-400mg/100g。常吃土豆有助于降低血压，对高血压或中风患者来说，是个天然的辅助食品。用土豆替代部分白米饭或白馒头，可以显著提高每天摄入的钾，对维护心血管健康很有帮助。

接下来给大家推荐4种土豆的家常做法，简单易学，营养美味。

一、土豆墩

准备食材：土豆，洋葱，香菜，香辣酥，淀粉

制作方法：

二、凉拌土豆丝

准备食材：土豆丝，胡萝卜丝，蒜末，干辣椒，白芝麻，香菜

制作方法：

三、干锅土豆

准备食材：土豆，蒜末，花椒，干辣椒，葱白

制作方法：

四、土豆盒子

准备食材：土豆，肉末，淀粉，鸡蛋

制作方法：肉末：一勺料酒，一勺生抽，半勺胡椒粉，适量盐，鸡精，淀粉，搅拌均匀面糊：2勺淀粉，1个鸡蛋，少许水搅拌均匀

制作方法：

土豆储存时，要避免阳光直射，放在阴凉干燥的地方，这样可以防止发芽和毒素产生，确保食用安全。

秋天到了，正是土豆大量上市的季节，不妨多买些土豆，换着花样做给家人吃，既实惠又健康！