入秋先润肺，建议中老年：常吃5种“高钙菜”，补钙祛湿强免疫，腿脚也有劲

入秋后，天气越来越凉了，空气中也带着些许干燥。每年这个时候，张阿姨都会准时开始她的“秋季养生计划”。去年，她坚持每天吃些润肺的食材，不仅往年秋天的干咳没了，连腰腿都比以前有力了许多。

“妈，您最近爬楼梯都不大喘气了！”女儿的惊喜让张阿姨笑开了花。其实，这都离不开平时她常吃的几样食材。

入秋后，自然界阳气渐收，阴气渐长。昼夜温差增大，空气湿度明显下降，这种外环境变化直接影响我们的身体状况。

中老年人由于身体调节能力减弱，往往难以适应这种突变，于是出现“秋燥”带来的不适感，比如咳嗽少痰、鼻咽干燥、皮肤干等。同时，夏季积聚的湿气尚未完全消退，容易形成“湿热内蕴”的体质。

秋季饮食应当顺应“润燥为主，兼以祛湿”的原则，今天给大家分享5种秋季养生菜，既能滋润肺阴，又能健脾祛湿。这样才能真正达到“秋冬养阴”的效果，健康过秋冬。

01 山药小米粥

山药素有“白色人参”之美誉，秋季常吃山药能够有效缓解秋季干燥引起的各种不适。《本草纲目》记载山药能“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。山药中还含有丰富的钙，每100克山药含钙量达16毫克，同时还含多种氨基酸和维生素。

✅做法：

将新鲜山药去皮切块，与小米同煮1小时左右，早晚温热食用，可以很好的健脾润肺。

02 百合银耳羹

百合是经典的润肺食材，含有丰富的蛋白质、钙等，其中钙含量相当可观，每100克鲜百合含钙量达21毫克。百合性微寒，能够清心安神、润肺止咳，特别适合秋季睡眠不安、干咳少痰的中老年人食用。

✅做法：

取干百合20克、银耳一朵泡一下，加水适量炖煮至软糯，加入少量冰糖调味，糖高的朋友不放冰糖，建议每周吃2-3次，润燥效果更好。

03 莲藕排骨汤

李时珍在《本草纲目》中称莲藕为“灵根”，认为它能够散瘀血、生肌止泻。莲藕中的钙含量也很突出，每100克含钙量达39毫克，同时富含维生素C和铁质，能够增强免疫力。

✅做法：将莲藕切块与排骨同炖，加入几片生姜，炖煮1.5小时左右，加盐调味。这个汤补钙祛湿两相宜。

04 南瓜粥

南瓜是秋季的明星食材，富含β-胡萝卜素、维生素C和E，每100克南瓜含钙量达21毫克，同时含有丰富的果胶，能够保护胃肠道黏膜。南瓜中的β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，能够有效预防秋季呼吸道感染。

✅做法：将老南瓜去皮切块，与大米同煮1小时成粥，自然甘甜，不需加糖，适合作为早餐食用。

05 黑木耳炒鸡蛋

黑木耳的钙含量令人惊叹，每100克干木耳含钙量高达375毫克，是牛奶的3倍多。同时，黑木耳中还含有丰富的铁质和维生素K，能够促进钙质吸收和利用。黑木耳性平味甘，能够滋阴润肺、益气活血，对秋季干燥带来的不适有很好的改善。

✅做法：将泡发的黑木耳切丝，与鸡蛋同炒，简单易做，补钙效果显著。

[秋季饮食搭配，三大原则要牢记]

1、秋季虽然是进补的好时节，但不宜一开始就大量食用温补燥热的食物，如羊肉、鹿茸等。应该先以平补、清补为主，让身体逐渐适应季节变化。

2、中医认为“酸味收敛，辛味发散”，秋季应当减少生姜、大蒜、辣椒等辛味食物的摄入，适当增加山楂、石榴、葡萄等酸味食物，以收敛肺气，防止过度发散。

3、在选择润肺食物的同时，也要注意加入一些健脾食材，如小米、薏米、扁豆等。因为“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，只有脾胃功能正常，才能杜绝生痰之源。

最后分享我近期的一日三餐，大家若喜欢这些菜，也可以照着吃一段，身体真的很舒适。

早餐：南瓜小米粥+黑木耳炒蛋
小米健脾和胃，南瓜润肺益气，黑木耳补钙活血，这样的早餐搭配能够为一整天提供充足的营养，同时滋润身体。

午餐：米饭+莲藕排骨汤+清炒山药
午餐可以相对丰富一些，加入适量优质蛋白质（排骨）和碳水化合物（米饭），同时搭配莲藕和山药，健脾润肺。

晚餐：百合粥+蒸芋头
晚餐应当清淡易消化，百合粥安神润肺，蒸芋头健脾补气，不会增加夜间肠胃负担。

加餐：秋季新鲜水果，如梨、葡萄、石榴等，能够生津润燥，补充维生素。

健康不需要昂贵的保健品，就藏在这一粥一饭的里。这个秋天，让我们一起吃出健康，吃出活力。

您有什么秋季养生小妙招吗？欢迎在评论区分享您的经验！

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