秋日第一补！它比鸡肉养人，中老年人常吃气色好、记性强！
发布时间：2025-09-15 22:50 浏览量：18
老话常说“一鸽胜九鸡”，虽然有点夸张，但也不是没道理。鸽子肉自古就是补身的佳品，《本草纲目》里都记载鸽肉能“解诸药毒，调精益气”。它属于高蛋白、低脂肪的食材，好消化，对脾胃弱一点的老年人特别友好。
之所以推荐中老年人常吃，是因为鸽子肉中含有丰富的软骨素，可以帮助恢复体力，还能改善细胞活力，对关节、皮肤都有好处。再加上它富含钙、铁、维生素A和B族，能帮我们增强免疫力，秋冬少感冒，气色也越来越好。
下面分享3种鸽子家常做法，简单好做，营养不流失，
一、火腿蒸鸽子
准备食材：鸽子，火腿，姜片，红枣，葱，枸杞
制作方法：
二、猪肚鸽子汤
准备食材：乳鸽，猪肚，老陈皮，玉竹，莲子，红枣，百合，胡椒
制作方法：
三、石橄榄石斛乳鸽汤
准备食材：乳鸽，无花果，石橄榄，陈皮，玉竹，石斛，枸杞
制作方法：