建议中老年：少吃花生瓜子，多吃3样碱性菜，头发乌黑，嘴巴不臭

一到秋天，天气干燥，中老年人就爱凑一块，嗑着瓜子剥着花生，唠唠家常别提多惬意，可没几天就发现，嘴巴又干又臭，喉咙还发紧这都是上火闹的，别总盯着零食吃，多吃点碱性菜才对，帮着调身体平衡，还能让头发黑亮，下面3种做法简单，隔天吃一次准没错

一、蒸茼蒿：比炒菜香，吃着不腻还败火

冬天吃炒菜总觉得油，试试蒸茼蒿，鲜得很，它是典型的碱性菜，常吃能清火气，而且做法简单，新手也能搞定，

推荐食谱：蒸茼蒿

1. 一把茼蒿洗干净，切成2厘米小段，放碗里加2克碱面拌匀，别多放，能让茼蒿更绿，

2. 打1个鸡蛋搅匀，加2勺玉米面、1勺普通面粉，用筷子拌到每根茼蒿都裹上粉，

3. 倒蒸笼里铺平整，大火蒸10分钟，不用焖，开盖香味就飘出来了，趁热用筷子抖散不粘坨，

4. 调蘸料：蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、胡椒粉放碗里，泼一勺热油，再加盐、味精、生抽、香醋，拌匀就行，

有人说加碱面不好？其实少量放能保持茼蒿的翠绿和口感，又不是天天吃，别太担心，你们家蒸菜爱放碱面吗？

二、家常烧芋头：软糯入味，冬天吃暖身

芋头也是碱性菜里的宝藏，蒸熟了粉糯，烧着吃更入味，冬天吃一碗浑身暖，还能帮着调身体，比吃甜食健康多了，

推荐食谱：家常烧芋头

1. 小芋头洗干净，放高压锅里压15分钟，熟了捞出来过凉水，剥掉皮，凉水下好去皮，

2. 起锅烧油，放肥肉煸炒出油脂，有猪油直接用更香，加适量开水，放半勺盐、1勺蚝油、1勺生抽搅匀，

3. 下剥好的芋头，用锅铲轻轻铲成小块，大火煮2-3分钟，煮到汤汁浓稠，

4. 加半勺十三香、少许味精，再放蒜叶和剁辣椒，拌匀就出锅，

我家一周能吃3次，有人说芋头淀粉高不敢多吃？其实适量吃没问题，还能当主食，比吃米饭顶饱

三、小炒香菇：下饭又清口，比肉还香

香菇看着普通，却是碱性菜里的鲜味担当，跟五花肉一起炒，鲜得能多吃两碗饭，冬天吃着不腻，还能帮着败火，嘴巴也不臭了

推荐食谱：小炒香菇

1. 鲜香菇洗干净，剪掉根部切成厚片，别切太薄，煮熟会缩水，青椒去籽切成菱形

2. 五花肉切薄片，葱姜蒜切末，准备点干辣椒段，

3. 锅里烧水，放一勺盐，水开下香菇焯水1分钟，捞出来控水，去腥味还更脆，

4. 起锅烧油，下五花肉煸炒出油脂，放葱姜蒜、干辣椒爆香，加1勺豆瓣酱炒出红油，

5. 下香菇和青椒，倒提前调好的料汁，生抽、蚝油、鸡精、盐、淀粉、水，大火翻炒收浓汤汁，放葱段出锅，

有人炒香菇不焯水？其实焯水能去香菇的涩味，口感更好，你们平时都怎么炒香菇？

秋天别总吃重口的，这3种碱性菜家常又好做，隔天吃一次，上火、口臭都能缓解，头发也能慢慢变亮。

以上内容仅供参考，如有不适请线下及时就医！