钾是香蕉的21倍，建议中老年隔天吃一次它，腿脚有劲，对肝脏也好
发布时间：2025-09-18 13:50 浏览量：13
说到补钾，很多人第一反应是香蕉。但其实有一种常见食材，其钾含量是香蕉的21倍之多！它被誉为“地下苹果”，不仅是天然的“护心宝”，更是中老年人强健腿脚、滋养肝脏的“秘密武器”。专家建议，隔天吃一次，好处不请自来！分享3种简单易做、开胃又营养的家常做法。
食材： 土豆2个，肉末150克，小米辣3个，蒜2瓣，葱1根，生抽、老抽、蚝油、盐
做法：
土豆去皮切小丁洗净。小米辣切圈，蒜、葱切末。热锅凉油，下肉沫快速划散炒至变色，加入蒜末、小米辣圈爆香。倒入土豆丁，中火翻炒至断生，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油调味上色。加少许水，盖上锅盖小火焖煮约5分钟至土豆熟透，开大火收汁，撒上葱花即可。食材： 土豆2个，淀粉50克，香菜1棵，辣椒面1勺，白芝麻1勺，生抽、香醋、盐、糖少许。
做法：
土豆去皮切片，上锅蒸熟后压成细腻的土豆泥。在土豆泥中逐步加入淀粉，揉成光滑不粘手的面团，再搓成一个个小丸子。锅中烧水，水开后下土豆丸子，煮至全部浮起后再煮2分钟，捞出过凉水更Q弹。碗中放辣椒面、白芝麻，淋上热油制成辣子，再加2勺生抽、1勺香醋、少许盐和糖搅匀，倒入土豆丸子，撒上香菜碎拌匀即可。食材： 土豆1个，胡萝卜半根，干辣椒3个，白芝麻1勺，香菜碎少许，蒜末、生抽、香醋、盐、白糖、香油适量。
做法：
土豆和胡萝卜去皮切丝，土豆丝放入清水中浸泡洗掉淀粉。锅中水烧开，下土豆丝和胡萝卜丝焯烫约1分钟，捞出备用。碗中放入蒜末、剪碎的干辣椒、白芝麻，淋上热油激香，再加3勺香醋、2勺生抽、少许盐、糖和香油搅匀。将料汁倒入沥干的土豆胡萝卜丝中，撒上香菜碎，充分搅拌均匀即可。