它被称为“长寿菜”！中老年常吃，一护眼，二通便，三控血压
发布时间：2025-09-19 14:09 浏览量：11
一、清炒红薯叶
食材：红薯叶一把，大蒜4-5瓣，盐、食用油适量。
做法：
红薯叶摘去老梗洗净。大蒜切沫。热锅凉油，放入蒜沫，小火煸炒。转大火，倒入红薯叶快速翻炒至软。加入适量盐，快速翻炒均匀即可二、木耳炒肉
食材：黑木耳150克，猪里脊肉100克，小米辣2个，蒜、生抽、料酒、淀粉、盐适量。
做法：
猪肉切片，加生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。木耳撕成小朵，焯水捞出。小米辣切圈，蒜切片。热锅滑油，下肉片快速滑炒至变色后盛出。锅内留底油，爆香蒜片和小米辣，倒入木耳大火翻炒。倒入炒好的肉片，加适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可。三、胡萝卜丝炒牛肉
食材：胡萝卜1根，牛里脊100克，大葱1段，生抽、老抽、料酒、淀粉、油适量。
做法：
胡萝卜去皮切丝。牛肉切片，加生抽、老抽、料酒、淀粉和少许油抓匀锁住水分。大葱切段。热锅冷油，下牛肉丝快速滑散，炒至八成熟盛出。锅内补点油，下胡萝卜丝翻炒至变软。倒入牛肉丝和葱段，加少许盐或生抽调味，快速炒匀即可。四、西芹炒虾仁
食材：西芹1根，虾仁150克，姜丝、料酒、盐、水淀粉、白胡椒粉适量。
做法：
虾仁加料酒、白胡椒粉、少许盐和水淀粉抓匀腌制。西芹切段。西芹段放入沸水中焯烫，捞出过凉水，能保持翠绿爽脆。锅中放油，下姜丝爆香，倒入虾仁炒至变色弯曲。倒入焯好的西芹，加适量盐，大火快速翻炒均匀即可。