天凉了还在喝白粥?试试这锅汤,鲜香入味,中老年越喝越精神!
发布时间:2025-09-21 19:08 浏览量:10
家人们!入秋之后是不是感觉早晚凉飕飕的?给老伴、给儿女炖一锅热汤,那叫一个暖心又暖胃!今天我必须把这个“玉米山药排骨汤”的秘方掏出来——不是我吹,喝过的都说比外面饭店的还香,关键做法简单到不行,咱们中老年朋友一看就会!
你别不信,这汤我家每周必炖一次!排骨软烂入味,一咬就脱骨;山药粉糯、玉米清甜、胡萝卜入味,汤汁更是鲜掉眉毛,喝一口从喉咙暖到胃里,比穿件秋衣还管用!
咱先说说这食材,简单到你意想不到:就两根排骨、一个玉米、一根山药、一根胡萝卜,家里厨房随便翻翻都能凑齐!
做法更是零失败:
第一步,排骨冷水下锅,倒点料酒焯水,把那些血沫子都逼出来,这样汤才清亮不腥!
第二步,捞出来洗净,扔炖锅里,加上葱姜,再撒一小勺胡椒粉(听我的,这步是灵魂,提鲜还驱寒),炖它个半小时!
第三步,把玉米、山药、胡萝卜一股脑扔进去,再炖20分钟,最后撒点盐调味就行!
跟你们说个小窍门啊,山药切的时候戴手套,不然手痒;炖的时候别盖太严,留点缝,香味能飘满整个屋子,把孙子都能从房间里勾出来!
这汤不光好喝,营养也绝绝子!山药健脾养胃,玉米胡萝卜补维生素,排骨补钙,咱中老年就讲究个食疗养生,喝这一锅,比吃那些保健品实在多了!
我家老头子以前不爱喝汤,现在每次都能喝两大碗,直夸我手艺好(偷偷乐一下)。上周邻居张阿姨来我家喝了一碗,回去就问我要做法,现在她家也开始炖上了!
家人们,这道汤真的值得你们试试!做法简单、营养丰富,给家人炖一锅,暖心又暖胃。赶紧点赞收藏起来,转发给你那些还在为秋冬吃啥发愁的老姐妹老兄弟!你们秋冬还喜欢喝啥养生汤?评论区告诉我,咱们互相取经呀~
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