体重从149到105斤！老年人常吃这3道高蛋白菜，掉称快还护身体！

对老年人来说，减重不能靠饿，选对高蛋白、低负担的菜品，才能在掉称的同时护住肌肉和免疫力。我身边一位长辈就靠常吃3道家常菜，从149斤稳降到105斤，身体状态反而更精神，这几道菜谱值得收藏。

第一道菜是清蒸鲈鱼。鲈鱼脂肪含量低，每100克含18.6克优质蛋白，还富含DHA，能保护心血管。做法特别简单：选一条500克左右的新鲜鲈鱼，处理干净后在鱼身划两刀，放姜丝、少许料酒去腥；水开后上锅蒸8-10分钟，倒掉蒸出的腥水，铺上新的姜丝、葱丝，淋一勺热油激发香味，最后浇上生抽即可。清蒸能最大保留营养，口感鲜嫩不腻，老人牙口不好也能轻松吃。

第二道是虾仁豆腐蒸水蛋。虾仁每100克含16.4克蛋白，豆腐是植物蛋白的好来源，鸡蛋则能补充卵磷脂，三者搭配软嫩易消化，还能补钙。做法很家常：鸡蛋加1.5倍温水搅匀，过筛后放蒸碗里，水开后蒸8分钟；同时把虾仁用少许盐、淀粉抓匀，豆腐切小块；蒸蛋凝固后，摆上虾仁和豆腐，再蒸5分钟，出锅淋点香油和生抽，入口即化，还能当主食配蔬菜。

第三道是鸡肉菌菇汤。鸡胸肉每100克含20.9克蛋白，热量却很低，搭配香菇、金针菇等菌菇，能补膳食纤维还提鲜。做法：鸡胸肉切条，用少许盐、料酒腌10分钟；菌菇洗净去根，焯水去掉杂质；锅中加清水，放姜片煮开，下鸡胸肉煮5分钟，再放菌菇煮8分钟，最后加盐、少许葱花调味，喝着清爽不油腻，既能补蛋白，又能减少主食摄入，掉称更稳。

老年人减重，关键是“营养够、负担小”。这3道菜高蛋白、易操作，还不用重油重盐，每天换着吃，搭配点绿叶菜，不用刻意节食，体重慢慢降，身体也更有劲儿，试试就知道有多实用！