中老年必看！这道“液体肉”才几块钱，铁是猪肉10倍，常吃健康！

家人们，今天推荐个“宝藏食材”——猪血！别看它便宜不起眼，营养可是公认的“冠军”，特别是上了年纪的，常吃好处多得数不过来！

为啥劝你常吃猪血？

1️⃣ 补铁高手，气色红润

猪血里的铁元素特别丰富，而且容易被身体吸收。容易头晕、脸色差的中老年人，隔三差五吃一次，比吃补铁剂还管用，帮你把气血补得足足的！

2️⃣ 蛋白优质，增强免疫

它的蛋白质含量高，脂肪却很低，堪称“液体肉”。消化吸收没负担，还能悄悄提高抵抗力，换季少感冒！

3️⃣ 清尘润肠，身体大扫除

老一辈常说猪血能“清肺”（虽不直接清肺，但其中的血浆蛋白能帮助肠道排出杂质），其实是有科学道理的。经常接触灰尘、或便秘的家人，吃它特别舒服！

家常做法推荐（简单易上手）：

韭菜炒猪血：韭菜增香，猪血滑嫩，5分钟出锅！

① 猪血切块焯水去腥，韭菜切段备用。

② 蒜末爆香，倒入猪血轻轻翻炒，加生抽、盐调味。

③ 最后放韭菜炒软，勾个薄芡即可～香喷喷超下饭！

酸菜猪血汤：开胃暖身，脾胃虚弱的最爱！

① 酸菜炒香，加水烧开。

② 放入猪血片煮3分钟，加胡椒粉、香油，撒点葱花～酸爽开胃，一碗喝完全身暖！

小贴士：买猪血要选正规渠道，颜色暗红、闻起来有淡淡腥味才是好的。烹饪前焯水，口感更嫩还没腥味！

适合谁吃？

- 缺铁性贫血、脸色苍白的中老年人

- 体质弱、消化功能减退的爸妈

- 想省钱又吃得健康的家庭

网友评价：

“老妈每周吃两次，现在上楼不喘了，脸色也好看多了！”

“比牛肉便宜，营养一点不差，真是老百姓的补品！”

关键：健康不一定贵！猪血几块钱一大块，简单一做就是养生大餐。快为家里长辈收藏做起来！

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