建议中老年人，少喝大米、小米，常喝这3种粥，养胃好喝少生病

声明：本文内容基于公开数据与权威指南结合个人观点撰写，图片均来自网络，如涉及版权或人物侵权问题，请联系我们，我们将第一时间删除！本文意在科普健康知识，如有不适请线下就医，欢迎关注、收藏。

很多人都有这样的想法：大米粥、小米粥最养胃。

可医生常说，“吃什么养胃，要看胃能不能受得住。”有些粥看似清淡，其实喝多了反而让胃“罢工”。

特别是上了年纪，胃动力下降、消化功能变弱，如果总是一成不变地喝大米、小米粥，反而容易让胃越喝越“懒”。那喝什么粥才真养胃呢？

医生建议：不妨少喝大米、小米，多尝试下面这三种粥，让胃暖暖的、身体更舒服。

南瓜香甜、山药绵软，两者煮成粥，不仅味道好，还对胃非常友好。

南瓜中含有天然的果胶，能在胃黏膜表面形成保护膜，减少胃酸对胃壁的刺激。山药则富含黏蛋白和淀粉酶，能帮助消化，补益脾胃。

有的人胃口不好、饭后容易胀气、胃酸多，用南瓜山药粥调理最合适。做法也简单，把南瓜切块、山药去皮切段，和适量大米同煮，煮到粥稠如糊即可。

南瓜山药粥特别适合天冷时喝，一碗下去，从胃到心都暖洋洋的。

有的人晚上常常睡不踏实，总觉得胸口发闷、心烦易醒，其实这往往和脾胃、心气不足有关。莲子百合粥就是很好的“调理粥”。

莲子含有丰富的碳水化合物、蛋白质和钙、铁等矿物质，能补中益气、养心安神；百合则润肺养阴、清心安眠，两者搭配，既能调理脾胃，又能缓解焦虑、促进睡眠。

喝一碗温热的莲子百合粥，不仅能帮胃消化，还能让身体慢慢放松，入睡更容易。

中医有句话叫“胃不和则卧不安”，意思是胃气不畅就难以安睡。莲子百合粥，正好能让“胃和心”都安静下来。

很多人年纪大了，总觉得身体“沉沉的”，尤其是夏天，稍微动一动就乏力、没胃口。

这种情况，中医常说是“湿气重”。湿气困脾，脾运化不畅，吃什么都不香。

扁豆薏米粥就是对付“湿”的好法子。扁豆健脾和胃，薏米利水祛湿，两者配合，可以帮助身体“排走”多余的湿气，让胃口恢复活力。

不过要注意，薏米偏凉，体质偏寒、手脚冰凉的人可以搭配一些红枣、生姜片一起煮，既能中和寒性，又能增强补气效果。

现代营养学研究表明，扁豆和薏米都富含膳食纤维和维生素B族，能促进消化、帮助肠道蠕动，对三高人群也有好处。

有人会疑惑，大米、小米粥不是最常见的养胃粥吗？怎么反倒要“少喝”了？其实，并不是它们不好，而是喝法不当。

大米粥虽细腻，但营养单一、升糖快，天天当早餐喝，容易让血糖忽高忽低，尤其是对血糖不稳的人不太友好。

小米粥看似清香养胃，但性偏凉，喝多了反而容易“寒了胃”，导致胃酸过多、脾胃虚寒。很多人早上喝一碗小米粥后，没多久就觉得胃里空落落、泛酸，就是这个原因。

此外，常年只喝单一粥类，营养结构也不均衡，容易缺乏蛋白质、膳食纤维和其他营养素。

喝粥看似简单，其实也有不少讲究。粥要熬得软烂、温热，不宜太烫或太稠。喝粥的时间也要讲究——早晨一碗最养胃，晚上若胃口不好，可以喝些清淡的粥助眠。

喝粥时别搭配油条、咸菜、腊肠等高盐高油食品，那样反而会让养胃的粥变成“负担粥”。

中医讲“食宜温、脾喜和”，意思是饮食要温和，不刺激。粥正是这种温和饮食的代表，但前提是要选对种类、喝得适度。

有人觉得粥太淡，想加糖提味，其实没必要。可以放点红枣、桂圆或南瓜，自然的甜味更健康。

人到中年以后，胃口不如从前，消化也慢了。此时最需要的，不是大补，而是“细养”。一碗热粥，看似平凡，却能让胃得到休息，让气血更顺畅。

少喝单一的大米、小米粥，多尝试南瓜山药粥、莲子百合粥、扁豆薏米粥，让饮食变得丰富，身体也能得到更全面的滋养。

养胃其实很简单，不在药里，而在日常的三餐之间。只要吃得顺、喝得暖、心情好，身体自然也会给出最好的回报。

个体体质差异大，本文仅为科普信息，不能替代专业医生的诊断和治疗建议。如有健康问题，请及时咨询正规医疗机构医生。

参考文献：
[1] 王慧. 老年人脾胃功能与膳食调养研究[J]. 中国实用内科杂志, 2021, 41(9): 812-816.
[2] 李春华. 中医食疗在脾胃调理中的应用[J]. 中医杂志, 2020, 61(7): 632-635.
[3] 赵丽. 谷物粥类饮食与胃肠健康关系的临床观察[J]. 中国临床营养杂志, 2019, 27(11): 985-989.