这菜是“天然钙片”，比牛奶强！中老年多吃，腿脚有劲，筋骨棒
发布时间：2025-10-25 00:38 浏览量：6
一把年纪就怕摔！医生总说“要补钙”，可光喝牛奶真不够。推荐4道“天然钙片”菜，钙质直接“烙”在骨头上，价格便宜又下饭，吃出好腿脚，上下楼都舒适！
食材： 鸡胸肉1块、鲜香菇6朵、青椒1个、蒜末、姜丝、生抽、料酒、淀粉、盐。
做法：
准备： 鸡胸肉切片，加1勺生抽、半勺料酒、1勺淀粉抓匀腌制10分钟。香菇、青椒切片备用。滑炒： 热锅少油，下鸡片快速滑炒至变色，盛出。增香： 锅里底油，爆香蒜末姜丝，倒入香菇片炒软。融合： 放入青椒和炒好的鸡胸肉，加1勺生抽、适量盐，翻炒均匀即可。食材： 老豆腐1块、番茄1个、番茄酱1勺、葱花、蒜末、盐、糖。
做法：
煎制： 豆腐切厚片。热锅热油，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。炒汁： 番茄去皮切小丁。锅中留油，下蒜末爆香，倒入番茄丁炒出浓稠汤汁。调味： 加入1勺番茄酱、少许盐和糖调味，加小半碗水烧开。收汁： 放入煎好的豆腐，小火焖煮2分钟，出锅撒葱花即可。食材： 鸡蛋3个、虾皮1小把、温开水、生抽、香油。
做法：
打蛋： 鸡蛋充分打散，加入约1.5倍的温开水，轻轻搅匀。蒸制： 蛋液用筛网过滤到蒸碗中；水开后上锅，中火蒸5分钟。加料： 揭开锅，撒上虾皮和少许生抽，再焖3分钟，出锅点几滴香油。食材： 芥蓝1把、牛肉200克、姜片、蒜片、蚝油、生抽、料酒、淀粉。
做法：
处理： 牛肉切片，加生抽、料酒、淀粉和少许油抓匀。芥蓝洗净。焯水： 烧一锅开水，加点油和盐，先把芥蓝放入焯水，捞出沥干。滑炒： 热锅冷油，快速滑炒牛肉片至七成熟，盛出。合炒： 爆香姜蒜，下芥蓝翻炒几下，倒入牛肉，加1大勺蚝油，炒匀即可。