中老年人别再只吃苹果香蕉！这3种食材钾是香蕉24倍，补钾通便

总听人说“吃苹果补纤维，吃香蕉补钾”，但对中老年人来说，有3种家常食材，比苹果香蕉更“养人”——它们有的补钾力是香蕉的24倍，有的通便效果比苹果还强，做法简单，每天吃点，腿脚有劲、排便顺，气色都能年轻好几岁！

今天就把这3种食材和对应的“养生吃法”分享给大家，都是厨房常见、成本不高的好东西，学会了做给爸妈吃，比买补品还管用。

很多人不知道，高笋的钾含量超丰富，而且热量低、纤维足，中老年人常吃，能帮着稳定血压，还能促进肠道蠕动，避免便秘。最推荐的做法是毛豆虾油高笋，鲜香味美，下饭又营养。

1. 高笋去皮切薄片，毛豆提前煮5分钟备用，鲜虾去壳去虾线，用少许料酒腌10分钟；

2. 热锅放一勺虾油（没有就用普通食用油），下虾仁炒至变色盛出；

3. 再放少许油，炒香蒜末，倒入高笋片和毛豆翻炒2分钟，加少许盐、生抽调味；

4. 最后倒回虾仁，翻炒1分钟就能出锅，高笋脆嫩，虾仁鲜弹，老人孩子都爱吃。

要说补钾“冠军”，海带苗必须有姓名！它的钾含量是香蕉的24倍，还含有丰富的胶质和膳食纤维，既能帮中老年人补充电解质，又能清肠道、降血脂，做法首选海带苗鸡蛋豆腐汤，清淡不油腻，喝着舒服。

1. 干海带苗用温水泡10分钟，洗净沥干；嫩豆腐切小块，鸡蛋打散备用；

2. 热锅放少许油，炒香葱花，加适量清水（或高汤）煮开；

3. 放入海带苗和豆腐块，煮3分钟，淋入蛋液（边倒边搅拌，形成蛋花）；

4. 加少许盐、白胡椒粉调味，最后撒点香菜，一碗鲜掉眉毛的汤就好，喝着暖胃又补钾。

白萝卜看似普通，却是中老年人的“养生宝”——它含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，解决久坐不动导致的便秘；还能理气化痰，换季时喝碗萝卜汤，嗓子也舒服。推荐做人参果白萝卜汤，清甜滋润，不挑体质。

1. 白萝卜去皮切滚刀块，人参果洗净（没有就用苹果代替，同样清甜）；

2. 砂锅里加适量清水，放入白萝卜块，大火煮开后转小火煮15分钟；

3. 加入人参果，再煮5分钟，加少许冰糖（可选，根据口味调整）调味；

4. 煮好的汤清甜不涩，白萝卜炖得软烂，入口即化，连汤带料一起吃，通便效果超棒。

- 高笋和海带苗都偏凉，脾胃虚寒的老人，煮的时候可以加1-2片生姜；

- 海带苗泡发后要多洗几遍，避免有沙；

- 不用天天吃，每周吃2-3次，搭配着肉类、主食，营养更均衡。

中老年人养生，不用追求多贵的食材，把这些家常东西做好了，照样能补钾、通便、抗老，身体硬朗，儿女也放心。你平时会给爸妈做这些菜吗？评论区聊聊你的养生菜谱～