强烈建议中老年：早餐吃这4种，精神抖擞一整天！

中老年早餐别再吃豆浆油条！这4种暖身补营养，吃1次精神抖擞一整天

早餐吃错越饿越没精神！这4样比豆浆油条强10倍，中老年吃着舒服还抗饿

我爸妈之前天天早餐吃豆浆油条，结果不到10点就饿，还总说胃里胀得慌、没精神！后来才知道，豆浆油条又油又难消化，根本不适合中老年人！其实换4种早餐就行，做法简单，早上吃一碗或几个，暖身又补营养，我爸妈现在每天换着吃，上午再也不喊饿，精神头比以前好多了！

1. 海鲜粥：一口鲜到胃里！暖身补蛋白，冬天喝着不发冷

海鲜粥鲜得清淡不腻，还能补蛋白质，我爸之前冬天早上总说胃凉，喝一碗这个粥，胃里立马暖乎乎的，一整天手脚都不怎么凉。

而且做法简单，提前泡好米，半小时就能煮好。

做法3步就搞定：先把大米提前泡30分钟（煮出来更软糯，省时间）；鲜虾去壳去虾线，切成小丁，加半勺料酒抓匀去腥；干贝泡软撕碎（没有干贝用虾仁、蟹棒也能做，一样鲜）；

生姜切细丝，葱花备用。锅里放足量清水，加泡好的大米，大火烧开后转小火，煮20分钟煮到米粒开花、粥变稠，放虾仁丁、干贝丝、姜丝，再煮5分钟，加少许盐、半勺白胡椒粉调味，撒上葱花就好，鲜得不用放味精。

提醒一句，大米一定要提前泡，不然煮不熟还夹生；虾仁别煮太久，不然会老，嚼着费劲；我爸牙口不好，我每次都把粥煮得稠一点，方便他吞咽。

2. 西葫芦丝虾仁蛋饺：3个顶饱！补蛋白还易消化，老人吃着不费劲

饺子当早餐方便又抗饿，西葫芦丝虾仁蛋饺清淡不油腻，虾仁Q弹、鸡蛋香，西葫芦脆嫩，我妈说比肉馅饺子好消化，早上吃3个，到中午都不饿，还能补蛋白质。

做法记好这几步：西葫芦洗干净擦成丝，加少许盐抓匀腌5分钟，挤掉多余水分（别挤太干，不然吃着柴）；虾仁去虾线切小丁，加半勺料酒去腥；鸡蛋打散，锅里放少许油，小火炒成碎块，放凉备用。

把西葫芦丝、虾仁丁、鸡蛋碎放碗里，加1勺葱花、少许盐、半勺香油，轻轻拌匀。取饺子皮，中间放适量馅，蘸点水抹在皮边缘，对折捏紧，新手简单捏合就行。煮饺子就水开下，水再开加半碗凉水，重复3次，饺子浮起来再煮1分钟；怕麻烦也能蒸，水开后蒸8分钟，皮更软，我妈牙口不好，每次都蒸着吃。

馅料别放太多，不然煮的时候容易破；牙口差的中老年人，建议蒸着吃，咬着不费劲。

3. 红米黑米糯米粥：一碗补气血！软糯香甜，喝着不胀气

红米和黑米能帮着补气血，搭配糯米煮成粥，软糯香甜，我妈之前总说早上没精神，喝这个粥半个月，气色都好了很多。而且煮得软烂，消化不好也能吃，一点不胀气。

做法超简单：红米、黑米、糯米按1:1:1的比例混合（各抓一把够2人吃），提前泡2小时；红枣去核切成小块。

锅里放足量清水，加泡好的米和红枣块，大火烧开后转小火，边煮边用勺子搅一搅（避免粘锅底），煮40分钟煮到米粒开花、粥变稠，加少许冰糖（我妈血糖高，我就不加，靠红枣提甜味），再煮5分钟，关火焖10分钟，更软糯。

糯米别放太多，不然粥会太黏，不好消化；血糖高的中老年人，千万别放冰糖，红枣甜味就够了；粥一定要煮得软烂，不然嚼着费劲。

4. 南瓜山药玉米粥：甜香不腻！养胃还抗饿，秋冬喝着超舒服

南瓜和山药都能养胃，搭配玉米煮成粥，甜香不腻，我爸妈秋天总爱喝这个，早上喝一碗，胃里舒服，还能抗饿到中午，做法简单，不用盯锅，煮好就能吃。

做法2步就搞定：南瓜去皮切成小块，山药去皮切成滚刀块（山药容易氧化，切好后泡在清水里）；玉米糁洗干净，大米提前泡10分钟。

锅里放足量清水，加大米、玉米糁、南瓜块、山药块，大火烧开后转小火，煮30分钟煮到南瓜软烂、山药变粉、粥变稠，用勺子把南瓜压成泥（更入味，口感更绵），再煮5分钟，关火就能吃，自带甜味，不用额外加糖。

山药去皮时戴手套，避免手痒；我爸牙口不好，我都用玉米糁，不用玉米粒；粥别煮太稀，不然不抗饿，上午容易饿。

中老年早餐这样吃，全天精神不费劲！

这4种早餐做法简单，提前准备好食材，30-40分钟就能做好。建议中老年人每天换着吃，比如周一喝海鲜粥，周二吃饺子，周三喝红米黑米糯米粥，既能补营养，又不会吃腻。早上吃舒服了，全天都有精神，比吃豆浆油条健康多了！

小编有话说

我给爸妈换了这4种早餐后，他们就很少吃豆浆油条了。我爸说喝海鲜粥冬天不发冷了，我妈也说南瓜山药玉米粥喝着胃里舒服，不胀气了。其实中老年早餐不用复杂，选对食材、做得软烂，既能补营养，又能吃得舒服，你也赶紧给家里长辈试试，说不定他们也会爱上！